Visite culinaire guidée par un chef dans le vieux quartier de Hanoï

Explorez le vieux quartier de Hanoï lors d'une visite culinaire privée à pied de 3 h à 3 h 30 guidée par un chef, comprenant la dégustation de 8 à 10 plats sélectionnés et de cafés d'exception.

Pour commencer

Retrouvez votre chef cuisinier professionnel de Dine With Locals au point de départ convenu dans le vieux quartier de Hanoï pour commencer votre visite privée réservée à votre groupe. Après une courte présentation de l'itinéraire et du programme de dégustation, vous partez pour une visite culinaire guidée à pied d'environ 3 h à 3 h 30. À partir d'ici, vous suivez le chef à pied de commerçant local en commerçant local.

À quoi s'attendre

Voyage culinaire dans le vieux quartier de Hanoï

Promenez-vous dans le vieux quartier de Hanoï tandis que votre guide chef vous présente des commerçants familiaux de longue date et vous fait découvrir la culture de la cuisine de rue de la ville du point de vue d'un chef professionnel.

Description

• Dégustez 8 à 10 plats soigneusement sélectionnés, servis sous forme de portions de dégustation qui composent un repas complet et équilibré, choisis pour mettre en valeur l'association experte des ingrédients et l'équilibre des saveurs.
• Apprenez aux côtés du chef cuisinier professionnel de Dine With Locals, qui partage ses connaissances culinaires de spécialistes, les secrets des ingrédients, les techniques de cuisson et les histoires inédites autour de la nourriture à chaque étape.
• Profitez d'une dégustation de café à l'œuf et de café vietnamien, en comparant le café à l'œuf traditionnel à un café spécialisé vietnamien, tandis que le chef vous explique comment ces boissons s'intègrent dans la vie quotidienne locale.
• Concluez vos dégustations salées par un dessert, composé d'une glace Tràng Tiền ou d'une alternative de saison, pour savourer une douce tradition classique de Hanoï.
• Restez hydraté·e grâce à la bouteille d'eau fournie pendant la marche, et visitez uniquement des commerçants répondant aux normes d'hygiène alimentaire et d'assurance qualité de la visite.