Visite guidée de Heritage Spice House avec dégustation

Découvrez Heritage Spice House grâce à une visite guidée culturelle, à des dégustations traditionnelles mauriciennes et à un moment consacré à l'achat d'objets d'artisanat local.

Pour commencer

À votre arrivée à Heritage Spice House, n'hésitez pas à utiliser le parking gratuit sur place si vous venez en voiture. Participez à votre visite guidée culturelle, animée par une famille locale, qui vous présentera le déroulement de la visite et répondra à vos premières questions. Une fois le groupe au complet, vous commencez par entrer dans l'enceinte principale et vous vous dirigez vers la première étape de la visite.

À quoi s'attendre

Heritage Spice House

Heritage Spice House est un espace culturel situé dans le sud de l'île Maurice, où une famille locale vous fait découvrir l'histoire, les traditions culinaires et l'artisanat mauriciens au cours d'une visite complète.

Description

• Une visite guidée culturelle organisée par une famille locale donne tout son sens à cette expérience, grâce à des récits personnels qui établissent un lien entre l'immigration, les modes de vie ancestraux et les traditions quotidiennes, d'une part, et les lieux que vous découvrez sur place, d'autre part.
• L'admission à Heritage Spice House donne accès aux principales zones du site ; vous pouvez ainsi suivre l'itinéraire complet sans avoir à acheter de billets supplémentaires.

La pépinière « Living Spice », le musée du patrimoine et l'allée des légumes

Vous découvrirez la pépinière « Living Spice », le musée du patrimoine et l'allée des légumes afin de comprendre comment les plantes, l'alimentation et l'histoire s'entremêlent dans la vie quotidienne mauricienne.

Description

• À la pépinière Living Spice, vous découvrirez des épices tropicales, des herbes aromatiques et des plantes médicinales originaires de l'île Maurice, et vous apprendrez comment elles sont utilisées dans la cuisine locale et dans les remèdes traditionnels.
• Au Musée du Patrimoine, les expositions mettent en lumière l'histoire de l'île Maurice, avec des présentations consacrées à l'immigration, aux traditions et aux modes de vie ancestraux, qui permettent de replacer dans leur contexte les récits partagés au cours de la visite guidée.
• En vous promenant dans l'allée des légumes, vous découvrirez des fruits, des légumes et des plantes médicinales traditionnels, et vous constaterez à quel point les produits saisonniers locaux et les ingrédients issus de la production locale sont au cœur de la cuisine mauricienne.
• Votre visite guidée culturelle, organisée par une famille locale, comprend cette visite combinée de la pépinière « Living Spice », du musée du patrimoine et de la « ruelle des légumes », ce qui vous permet de découvrir ces trois lieux comme un récit cohérent.

Cuisine traditionnelle mauricienne et broyage à la pierre volcanique

Une visite de la « Cuisine traditionnelle mauricienne » vous permettra de découvrir comment les familles cuisinaient, conservaient et assaisonnaient leurs plats avant l'apparition des appareils électroménagers modernes.

Description

• Dans la cuisine traditionnelle mauricienne, vous découvrirez comment les aliments étaient préparés et conservés autrefois, notamment grâce aux ustensiles et aux aménagements qui ont précédé l'apparition des cuisinières à gaz et des réfrigérateurs.
• Vous pourrez vous essayer à la mouture traditionnelle des épices sur une pierre volcanique ou simplement observer ce processus, et découvrir ainsi des techniques séculaires qui permettent d'élaborer les mélanges d'épices utilisés aujourd'hui dans de nombreux plats mauriciens.
• Cette visite d'une cuisine traditionnelle et cette démonstration de broyage à la pierre volcanique constituent une partie spécifique de votre visite guidée culturelle, vous offrant un aperçu précis de la vie quotidienne des habitants.

Dégustations, Route des Épices, Route de la Soie et broderie

Cette expérience se termine par des dégustations et la découverte de l'artisanat, alliant ainsi saveurs, histoire du commerce et créativité locale.

Description

• Au cours de cette dégustation traditionnelle mauricienne, vous goûterez des spécialités locales, des cornichons faits maison, des tisanes et des produits locaux saisonniers, ce qui vous permettra de découvrir concrètement comment les plantes que vous avez observées un peu plus tôt se retrouvent dans votre assiette.
• Des informations sur la Route des épices et la Route de la soie vous permettront de comprendre comment le commerce mondial a influencé la gastronomie et le secteur textile mauriciens, tandis que vous découvrirez les broderies réalisées par de talentueuses femmes mauriciennes.
• Ce circuit vous propose un aperçu spécifique de la Route des Épices, de la Route de la Soie et de la broderie, ce qui vous permettra de faire le lien entre les influences étrangères et l'artisanat ainsi que les recettes actuelles de l'île.
• Vous aurez tout le temps nécessaire pour faire vos achats d'épices, de thés et d'objets d'artisanat, et pourrez ainsi acquérir des épices premium, des tisanes, des cadeaux faits main et des créations artisanales à ramener chez vous.