Visite guidée de Cockburn's Lodge avec dégustation de vin dans la salle principale

Certaines dégustations de porto commencent par un verre. Celui-ci commence là où les fûts sont fabriqués, réparés et remplis. Visitez le pavillon de travail de Cockburn en compagnie d'un spécialiste avant de prendre place dans la salle de dégustation principale.

Pour commencer

Retrouvez votre guide au Cockburn's Lodge et effectuez l'enregistrement pour votre visite guidée. À partir de là, vous entrerez dans l'une des maisons de vin de Porto les plus historiques encore en activité, où vous traverserez la tonnellerie et les caves de vieillissement avant de prendre place dans la salle de dégustation principale pour profiter de l'expérience de dégustation que vous aurez choisie.

À quoi s'attendre

C'est chez Cockburn's que le porto est encore élaboré. En parcourant la propriété, vous verrez des fûts de chêne empilés jusqu'au plafond dans les caves de vieillissement et vous visiterez la dernière tonnellerie encore en activité de Vila Nova de Gaia, où des tonneliers expérimentés perpétuent un métier séculaire en réparant les fûts qui façonnent chaque millésime. La visite se termine comme il se doit : par une dégustation guidée dans la salle de dégustation principale, où chaque verre reflète le savoir-faire dont vous venez d'être témoin.

Description

• Découvrez les tonneliers : Découvrez l'une des traditions les plus rares de Porto qui perdure encore aujourd'hui, en observant les maîtres tonneliers inspecter, réparer et préparer les fûts de chêne qui confèrent leur caractère à chaque bouteille de porto Cockburn's.

• Promenez-vous parmi les fûts : Passez dans les vastes caves de vieillissement où des milliers de fûts mûrissent tranquillement, imprégnant la cave de l'arôme caractéristique du porto en cours de vieillissement.

• Trouvez la façon idéale de servir votre boisson : Vous avez le choix entre les grands classiques de Cockburn, de magnifiques Tawnies bien vieillis, ou une dégustation premium mettant à l'honneur le Quinta dos Canais Vintage, accompagné de chocolats artisanaux.

• Dégustez-le là où il a vieilli : Installez-vous dans la salle de dégustation principale, qui donne sur la cave de vieillissement, où chaque verre vous offre une vue imprenable sur les fûts qui ont contribué à façonner ce vin pendant des décennies.