Cours de préparation de cocktails « Pisco Sour de Lima » et « aux fruits de la passion »

Secouez, dégustez et apprenez lors d'un atelier pratique consacré au cocktail « Pisco Sour », animé par un chef professionnel et un hôte bilingue spécialiste.

Pour commencer

Enregistrez-vous sur place et retrouvez votre guide spécialiste, parlant anglais et espagnol, ainsi qu'avec le chef professionnel qui animera votre atelier de préparation du pisco sour. Après une brève présentation du déroulement de l'atelier, on vous conduit à votre poste de travail où vos ustensiles et tous les ingrédients sont déjà disposés. Une fois que tout le monde est installé, l'atelier commence par votre premier cocktail.

À quoi s'attendre

Atelier de préparation du cocktail « Pisco sour »

Cet atelier pratique consacré au Pisco Sour et au cocktail au fruit de la passion met à l'honneur deux des cocktails les plus emblématiques du Pérou. Vous commencez à partir de l'apprentissage des bases de l'équilibre et de la technique à la préparation et au service de vos propres créations.

Description

• Participez à un atelier structuré consacré au Pisco Sour, au cours duquel vous apprendrez, étape par étape, à préparer et à perfectionner le Pisco Sour Classique ainsi qu’un Pisco Sour tropical au fruit de la passion (maracuyá).
• Travaillez en étroite collaboration avec un chef professionnel qui vous prodiguera ses conseils d'expert pour obtenir, dans chaque boisson, le juste équilibre entre un pisco premium, du jus de citron vert intense et du sirop sucré.
• Utilisez tous les ingrédients mis à votre disposition, y compris les ingrédients premium tels que les fruits frais, les blancs d'œufs, les amers et le véritable pisco péruvien, afin de pouvoir vous concentrer entièrement sur la technique.
• Préparez et dégustez à la fois le Pisco Sour et le Maracuya Sour, en comparant la manière dont les différents profils fruités et textures modifient le cocktail final dans votre verre.
• Découvrez l'histoire passionnante des cocktails tout en préparant vos propres créations, notamment les origines de la culture péruvienne du cocktail dans les années 1920 et ce qui rend le format « Catedral », plus grand, si unique.
• Profitez des snacks et des bouchées locales proposés dans le cadre du cours, que vous pourrez déguster en accompagnement de vos boissons fraîchement préparées pendant la séance.
• Bénéficiez des services d'un guide spécialiste parlant anglais et espagnol qui sait rendre la séance captivante, en traduisant le contexte et les conseils afin que tous les participants puissent suivre aisément dans l'une ou l'autre de ces langues.
• Profitez d'un service personnalisable (des frais peuvent s'appliquer) permettant d'adapter, dans la mesure du possible, certains aspects tels que le rythme ou l'orientation du cours aux préférences de votre groupe.

Pour conclure

À la fin de l'atelier, si vous souhaitez adapter ce format d'atelier consacré au cocktail Pisco Sour à un groupe privé ou à une occasion particulière, vous pourrez discuter avec vos hôtes des options de services personnalisables (des frais peuvent s'appliquer).