Visite culinaire et des marchés de Barcelone avec dégustation de paella

Découvrez les saveurs de Barcelone lors d'une visite guidée à pied en petit groupe, en anglais, consacrée à la gastronomie et à l'histoire des marchés, avec 6 étapes de dégustation.

Pour commencer

Retrouvez votre guide spécialiste anglophone au point de départ indiqué, dans le centre de Barcelone. Après une brève présentation de l'itinéraire et du rythme de cette visite guidée à pied animée par un spécialiste, vous partirez à pied en petit groupe. Votre guide vous conduit vers la première des nombreuses étapes de dégustation, où commence la partie de l'expérience consacrée à la gastronomie.

À quoi s'attendre

Circuit historique à pied dans les quartiers d'El Born et de la Barceloneta

Votre expérience prend la forme d'une visite guidée à pied sur le thème de l'histoire du quartier de l'El Born et de la Barceloneta, deux quartiers du centre-ville réputés pour leurs bars, leurs bodegas et leurs stands de restauration. Cet itinéraire allie les sites culturels à des haltes gastronomiques, vous permettant ainsi de passer des histoires de la ville à des dégustations qui les reflètent.

Description

• La visite guidée historique à pied du quartier de l'El Born et de la Barceloneta allie les paysages urbains à la vie quotidienne locale, vous permettant ainsi de mieux comprendre le contexte des plats et des boissons que vous dégusterez tout au long du parcours. Votre guide vous explique comment les rues historiques, les anciennes zones portuaires et les restaurants d'aujourd'hui s'articulent les uns avec les autres.
• Accompagné d'un guide local anglophone, vous participez à une visite guidée à pied organisée par un spécialiste, qui vous permet de vous orienter facilement tout en vous concentrant sur les dégustations et la découverte des lieux. Le commentaire est donné en anglais et adapté à un petit groupe, ce qui facilite les questions et les échanges.
• Alors que vous traversez des quartiers réputés pour leurs bars, leurs « bodegas » et leurs stands de restauration, votre guide vous explique comment chaque type d'établissement s'inscrit dans la culture gastronomique et des boissons de Barcelone, à partir de en-cas rapides pris au comptoir jusqu'aux repas pris à table dans des établissements de longue date.

Marché alimentaire local

À mi-parcours, votre guide vous emmène dans l'un des marchés alimentaires locaux de Barcelone. Cette étape met l'accent à partir des plats préparés sur les ingrédients bruts et les habitudes d'achat au quotidien.

Description

• Une visite guidée d'un marché alimentaire local, animée par un initié, vous permettra de découvrir les produits saisonniers, les fruits de mer, les viandes et les produits de base exposés sur les étals, tandis que votre guide vous expliquera comment les habitants les utilisent dans leur cuisine quotidienne et dans les restaurants des environs.
• Au cours de cette visite guidée par un initié du marché alimentaire local, vous pourrez observer les marchands à l'œuvre et découvrir comment la culture du marché influence les mets que vous dégusterez lors des autres étapes de la visite.
• Ce segment de marché constitue l'une des six étapes de dégustation proposant plus de douze produits à goûter et trois boissons ; vous ne vous contentez donc pas d'observer les produits, mais vous dégustez également des articles sélectionnés pour refléter ce que les Barcelonais achètent réellement ici.

Étapes de dégustation et restaurants historiques

Au cours de cette expérience, vous ferez étape à six points de dégustation, ce qui vous permettra de savourer un repas complet tout au long de la promenade. Parmi ceux-ci figure un restaurant historique qui établit un lien direct entre votre assiette et le passé de la ville.

Description

• Au fil des 6 étapes de dégustation, avec plus de 12 bouchées et 3 boissons, vous passez à partir de bouchées légères vers des plats plus copieux ; l'expérience s'articule ainsi comme un repas en plusieurs services plutôt que comme un repas pris en une seule fois.
• L'un des moments forts est la dégustation d'une paella authentique dans un restaurant historique, anciennement une cave à vin du XVIIIe siècle ; vous pourrez ainsi associer ce plat de riz classique à un lieu chargé de plusieurs siècles d'histoire gastronomique.
• À chaque étape, votre guide spécialiste anglophone vous présente ce que vous vous apprêtez à déguster et vous explique comment cela s'inscrit dans les traditions culinaires de Barcelone, ce qui vous permet d'apprécier davantage le déroulement du repas dans son ensemble, bien au-delà d'une simple succession de snacks.