Cours de préparation de cocktails à base de café vietnamien à Hô Chi Minh-Ville

Découvrez un atelier de 90 minutes consacré aux spiritueux à base de café à Hô Chi Minh-Ville, mettant à l'honneur le mélange Lacàph Phin, la cascara et des boissons emblématiques d'inspiration vietnamienne.

Pour commencer

Rendez-vous à l'espace « Lacàph Coffee Experiences », situé au 220A Nguyễn Công Trứ, dans le 1er arrondissement de Hô Chi Minh-Ville. Une fois l'enregistrement effectué, vous serez conduit(e) dans l'espace dédié à l'atelier et présenté(e) à vos « Coffee Guides » professionnels. Une fois que tout le monde est installé, la séance débute par une présentation générale des liens entre le café vietnamien et la mixologie dans cet espace spécialement dédié.

À quoi s'attendre

Espace « Expériences café » de Lacàph

Cet atelier de 90 minutes consacré aux spiritueux à base de café se déroule dans l'espace dédié aux expériences de Lacàph, au cœur de Hô Chi Minh-Ville. L'accent est mis sur la rencontre entre les traditions vietnamiennes du café et la mixologie contemporaine, sous la houlette de spécialistes qui partagent leurs techniques pratiques et leurs histoires.

Description

• Découvrez le Lacàph Phin Blend et le Lacàph Cascara dans le cadre de dégustations spécialement consacrées à ces deux produits, ce qui vous permettra de comparer directement ce café « phin » emblématique et ce thé « cascara » avant leur transformation en spiritueux.
• Participez à un atelier structuré de 90 minutes consacré aux boissons à base de café, au cours duquel des « Coffee Guides » vous guideront à chaque étape, à partir de la première dégustation des ingrédients de base jusqu'au mélange final et au service de vos boissons.
• Découvrez à partir de guides spécialisés dans le café les techniques et les anecdotes qui se cachent derrière la culture du café vietnamien, et comprenez en quoi celles-ci influencent la saveur et la texture de chaque spiritueux.
• Découvrez des spiritueux à base de café, notamment le « Cà Phê Mít » (spiritueux au café de jacquier) et le « Phở Fizz » (spiritueux à la cascara de pho), qui allient les saveurs traditionnelles vietnamiennes à une conception innovante, parfaits pour agrémenter une soirée, que ce soit pour les touristes ou les voyageurs d'affaires.

Pour conclure

À la fin de la séance, vous pourrez prendre un moment pour noter vos recettes préférées ou poser vos dernières questions avant de quitter l'espace « Lacàph Coffee Experiences ». Si vous vous êtes garé à proximité, veuillez noter que le coût du stationnement est élevé et que celui-ci n'est pas géré par Lacàph.