Cours de cuisine thaïlandaise à l'école de cuisine Mama Noi Thai Cookery School

Préparez trois plats thaïlandais classiques à l'école de cuisine Mama Noi Thai Cookery School, avec une visite de la ferme, les navettes aller-retour et les options pour une demi-journée le matin ou le soir.

Pour commencer

Commencez votre cours de cuisine du matin ou du soir lorsque votre guide et chauffeur anglophone, spécialiste en la matière, viendra vous chercher pour les navettes aller-retour incluses. À votre arrivée à l'école de cuisine thaïlandaise Mama Noi, vous effectuerez l'enregistrement et bénéficierez d'une brève présentation de l'agencement de la cuisine. Votre formateur vous présente ensuite le déroulement de la journée et confirme votre choix entre un cours de cuisine d'une demi-journée le matin ou le soir, dans une salle standard ou climatisée.

Ce qui vous attend

École de cuisine thaïlandaise Mama Noi

Passez une demi-journée à partir du potager jusqu'au wok en apprenant à préparer trois plats thaïlandais, un dans chacune des catégories suivantes : sautés, soupes et currys.

Description

• Commencez par la visite d'une ferme biologique et d'un jardin d'herbes aromatiques, où vous vous promènerez parmi les plates-bandes d'herbes thaïlandaises, de légumes et d'épices, et découvrirez comment ces ingrédients frais donnent toute leur saveur à des plats tels que le curry vert, le tom yum et le poulet au basilic thaï.
• Personnalisez votre menu en choisissant trois plats, un à partir de chaque catégorie : parmi les plats sautés, vous trouverez le Pad Thai, le poulet sauté aux noix de cajou ou le poulet au basilic ; Les soupes comprennent le poulet au lait de coco, le tom yum ou une soupe aigre-piquante ; les currys comprennent le curry vert, le curry Massaman ou le curry Khao soi, les plats proposés étant susceptibles de varier de manière saisonnière.
• Participez à un atelier pratique de cuisine thaïlandaise animé par des formateurs expérimentés qui vous guideront étape par étape ; tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats sont fournis, ce qui vous permet de vous concentrer sur la technique plutôt que sur les courses ou la préparation.
• Restez en forme grâce aux fruits, aux snacks et à l'eau que nous vous proposons tout au long de la séance, puis dégustez un thé thaï ou un thé thaï au citron qui vous sera servi avec votre repas.
• Asseyez-vous pour déguster tous les plats que vous aurez préparés, en savourant chaque assiette que vous aurez cuisinée vous-même, puis terminez le cours par un dessert composé de riz gluant à la mangue.
• Profitez d'un service de photographie gratuit avec des photos téléchargeables qui vous immortalisent en train de cuisiner et de dresser vos plats, afin que vous puissiez vous concentrer sur l'expérience plutôt que sur votre appareil photo.
• Vous recevrez un livre de cuisine ainsi qu'un livret de recettes à emporter contenant les plats que vous aurez préparés, ce qui vous permettra de refaire plus facilement chez vous le Pad Thai, le curry Massaman, le Khao soi ou la soupe de votre choix.
• Inscrivez-vous en sachant que l'assurance est prise en charge par l'organisateur et que votre cours de cuisine du matin ou du soir, selon que vous ayez choisi la formule standard ou la formule climatisée d'une demi-journée, bénéficie de l'accompagnement complet d'un guide anglophone de l'école.