Cours de cuisine à Lima : préparation de churros péruviens

Apprenez à confectionner des churros péruviens traditionnels lors d'un atelier pratique animé par un chef dans le quartier de Miraflores, à Lima.

Pour commencer

Rendez-vous au lieu prévu pour l'atelier, dans le quartier de Miraflores à Lima. À partir de la brève présentation de votre chef, vous vous rendez à votre poste de travail où les ingrédients et le matériel sont déjà préparés. La séance commence par une présentation générale du déroulement du cours sur les churros, afin que vous connaissiez toutes les étapes à suivre à partir de la préparation de la pâte jusqu’à la dégustation finale.

À quoi s'attendre

Atelier de churros péruviens traditionnels à Miraflores

Situé dans le quartier de Miraflores, cet atelier de churros est consacré aux churros traditionnels péruviens et à la façon dont les habitants dégustent ce dessert.

Description

• Au cours de l'atelier pratique de préparation de churros animé par le chef, vous préparerez la pâte, la façonnerez et ferez frire votre propre fournée de churros traditionnels péruviens, tout en suivant des instructions claires à chaque étape.
• Vous travaillez avec des saveurs spécifiques de churros, notamment à la myrtille, au chocolat à la menthe et au caramel, ce qui vous permet de personnaliser chaque churro et de comparer comment les différentes garnitures ou nappages modifient le goût.
• Les churros tout juste sortis du four sont accompagnés d'un café, ce qui vous laisse le temps de vous installer, de déguster vos créations et de constater à quel point le café équilibre leur saveur sucrée.
• Tout au long de la préparation, le chef vous fait découvrir les traditions péruviennes liées aux churros, en vous expliquant comment ce dessert s'inscrit dans les habitudes locales et les célébrations culturelles ; vous repartirez ainsi non seulement avec des recettes, mais aussi avec une meilleure compréhension du contexte.