Cours de cuisine à Hué avec repas et bain de pieds aux herbes

Découvrez la cuisine authentique de Hué lors d'un atelier de cuisine animé par un chef local, avec, en option, une balade en cyclo et une visite du marché de Dong Ba.

Pour commencer

Commencez votre expérience en faisant la connaissance de votre chef local sur le lieu de cours de cuisine prévu à Hué. Après une brève présentation du déroulement de l'atelier, vous prenez place dans l'espace cuisine où les ingrédients et les ustensiles ont été préparés pour vous. Une fois que tout le monde est prêt, le chef vous présente les plats de Hué que vous allez préparer et vous explique le déroulement du cours, à partir de la préparation jusqu'au repas pris en commun.

À quoi s'attendre

Balade en cyclo-pousse traditionnel à Hué

Pour l'option « Cours de cuisine à Hué avec balade en cyclo et visite du marché », l'expérience peut débuter par une balade traditionnelle en cyclo à travers Hué.

Description

• La balade traditionnelle en cyclo à Hué vous permet de parcourir la ville à un rythme tranquille, ce qui vous donne l'occasion d'observer la vie quotidienne et les rues locales à partir d'un siège classique actionné à la pédale.
• Cette balade en cyclo n'est incluse que si vous choisissez la formule proposant une balade traditionnelle en cyclo à travers Hué ; elle constitue la première partie de cette formule, avant votre arrivée au lieu de l'atelier de cuisine.

Marché de Dong Ba

Si vous choisissez l'option comprenant la visite d'un marché, votre itinéraire prévoit un arrêt au marché de Dong Ba.

Description

• Le marché de Dong Ba est réputé pour être un lieu de commerce animé où les étals regorgent de produits frais, d'herbes aromatiques et d'autres ingrédients locaux qui font toute la richesse des recettes authentiques de Hué.
• La visite du marché de Dong Ba n'est incluse que dans la formule « Cours de cuisine à Hué avec balade en cyclo et visite du marché », qui vous laisse le temps de découvrir et, éventuellement, d'acheter certains des ingrédients que vous utiliserez ensuite pour cuisiner.

Cours de cuisine à Hué avec un chef local

Au cœur de chaque formule se trouve un atelier de cuisine pratique animé par un chef local, axé sur la cuisine de Hué.

Description

• Un atelier de cuisine pratique animé par un chef local vous guide pas à pas à travers les techniques traditionnelles, en vous montrant comment réaliser des recettes authentiques de Hué à partir d'ingrédients locaux.
• Au cours de cette séance, vous bénéficierez d'un cours de cuisine structuré autour de trois plats « Hue » et apprendrez comment chaque plat est élaboré, à partir des ingrédients bruts jusqu'à l'assiette finale.
• Le chef vous fournit tous les ingrédients nécessaires pour que vous puissiez préparer vous-même un repas complet, puis vous asseoir pour déguster le plat fait maison que vous aurez cuisiné.
• Une fois la préparation terminée, vous pourrez vous détendre grâce à un bain de pieds aux herbes traditionnel, inclus dans l'expérience, qui vous offrira un moment de calme pour vous relaxer après votre passage en cuisine.
• À la fin du cours, un certificat de cours de cuisine vous sera remis afin que vous puissiez garder un souvenir de votre expérience à Hué et des trois plats de Hué que vous avez appris à préparer.

Pour conclure

Deux formules sont disponibles : le cours de cuisine pratique « Authentic Hue » se concentre exclusivement sur l'expérience en atelier de cuisine, tandis que le cours de cuisine « Hue » avec balade en cyclo et visite du marché comprend en plus une balade traditionnelle en cyclo à travers Hué et une visite du marché de Dong Ba avant votre séance en cuisine.