Atelier sur le café vietnamien à Hanoï avec visite de la rue des trains

Découvrez la culture du café à Hanoï lors d'un atelier en petit groupe, puis détendez-vous en participant à une visite guidée des cafés de la « Train Street » de Hanoï.

Pour commencer

Commencez votre expérience par un service de prise en charge dans le quartier ancien de Hanoï, où vous retrouverez votre guide local. Après une brève présentation du programme de votre atelier sur le café vietnamien et de votre visite de Train Street, vous vous rendez ensemble sur le lieu de l'atelier. Une fois sur place, vous rencontrerez votre hôte local et vous vous installerez à votre poste de travail, prêt pour une séance pratique.

À quoi s'attendre

Atelier sur le café vietnamien

Cet atelier pratique consacré au café vietnamien vous fera découvrir des cafés locaux emblématiques ainsi que les méthodes de préparation traditionnelles. Animé par un hôte local, cet atelier privilégie la participation plutôt que la simple démonstration ; vous préparez et dégustez ainsi activement différents styles.

Description

• Découvrez les méthodes traditionnelles de préparation du café à partir de votre hôte local, de la mise en place du filtre au versement en passant par l’horaire de préparation, afin de comprendre comment le café vietnamien est préparé à la maison et dans les cafés.
• Participez à une dégustation de cafés traditionnels vietnamiens, en goûtant des spécialités locales emblématiques et en comparant leurs saveurs tandis que votre guide vous explique leurs différences.
• Vous bénéficierez à partir de cette expérience des conseils d'un spécialiste local, qui vous permettra de faire le lien entre les techniques que vous apprendrez lors de l'atelier et la culture du café et des cafés de Hanoï dans son ensemble.
• Profitez de ce format de visite en petit groupe, qui limite le nombre de participants, ce qui vous permet de poser plus facilement des questions et de suivre chaque étape de cette partie de l'atelier.

Les cafés de la rue des trains à Hanoï

À l'issue de l'atelier, votre guide vous conduira dans le quartier des cafés de la « Train Street » de Hanoï, réputé pour sa voie ferrée étroite bordée de cafés. Cette partie de l'expérience passe à partir de l'apprentissage de type scolaire à l'observation de la vie quotidienne en ville le long des voies.

Description

• Découvrez les cafés de la « Train Street » de Hanoï en compagnie de votre guide local ; promenez-vous dans le quartier des cafés situé le long de la voie ferrée et observez comment les rails passent tout près des tables.
• Les cafés de la rue des trains de Hanoï incluent un café ou un jus de fruits gratuit par personne. Choisissez une boisson à déguster tout en vous installant près de la voie ferrée.
• Profitez dès le départ de la prise en charge dans le quartier ancien de Hanoï, puis d'un accès guidé au quartier des cafés de Train Street, afin de ne pas avoir à vous repérer ni à vous débrouiller par vous-même.
• Poursuivez ici votre visite en petit groupe à la découverte de la culture et des saveurs, tandis que votre guide local vous fera découvrir les petits détails du quotidien le long des voies et répondra à vos questions sur le quartier.

Pour conclure

La partie guidée de votre visite s'achève à Hanoi Train Street, où vous disposerez d'un peu de temps libre à la fin de la visite pour explorer les lieux à votre guise. Restez donc dans les cafés, profitez à votre guise du temps qu'il vous reste près de la voie ferrée, puis rentrez par vos propres moyens lorsque vous serez prêt.