Cours de préparation de sushis à Asakusa, Tokyo : cérémonie du saké et préparation du matcha au fouet

Découvrez les saveurs et les traditions du Japon à travers une expérience culinaire interactive au cœur d'Asakusa. Alliant la préparation de sushis, une cérémonie traditionnelle du saké et la culture du matcha, ce cours vous propose une initiation captivante à certaines des coutumes les plus appréciées du Japon.

Pour commencer

Rendez-vous sur le lieu de la formation, près de la gare d'Asakusa, où vous rencontrerez votre formateur. Après une brève introduction, vous commencerez cette expérience par une tradition japonaise festive.

Ce qui vous attend

• **Cérémonie du « Kagami-biraki » ** : Commencez par le « Kagami-biraki », une cérémonie traditionnelle d'ouverture d'un fût de saké, souvent associée aux célébrations et aux nouveaux départs. Joignez-vous au groupe pour scander « Yoisho ! » avant de trinquer avec du saké. La disponibilité de boissons sans alcool est assurée.

• Apprenez l'art du nigiri : Sous la houlette d'un formateur expérimenté en sushi, découvrez les bases de la préparation des nigiris. Apprenez à préparer le riz, à travailler les garnitures et à assembler des sushis en utilisant les techniques pratiquées par les chefs japonais. Au cours de cette séance, vous préparerez entre 6 et 10 sushis.

• Expérience culinaire interactive : Tout en préparant vos sushis, découvrez des conseils pratiques et des informations sur la culture culinaire japonaise. L'ambiance détendue et adaptée aux débutants rend ce cours agréable pour les participants de tous âges et de tous niveaux.

• Expérience traditionnelle du matcha : Terminez votre voyage culinaire par une expérience traditionnelle autour du matcha, au cours de laquelle vous découvrirez la culture japonaise du thé vert dans un cadre paisible et accueillant.