Trastevere: tour gastronómico al atardecer

Lo mejor de la cocina italiana

Explora los mejores restaurantes de la zona, como Trapizzino, Essenza, Peppo y Fonte Salute, para probar la típica comida italiana y sus vinos, y aprende más sobre la cultura romana. Podrás probar un exquisito vinagre balsámico envejecido durante 30 años, trufas, queso, embutidos, vino D.O.C.G, pizza, pasta hecha a mano, el tradicional gelato y mucho más. Empieza en Trapizzino, prueba la comida callejera de moda en Roma y déjate fascinar por el ambiente de la ciudad. Tendrás una amplia gama de opciones para armar tu trapizzino: desde ingredientes tradicionales para pizza y alimentos básicos romanos hasta quesos gourmet y verduras poco habituales. Entre los rellenos más pedidos están las albóndigas, la salsa de ternera, las berenjenas a la parmesana y la burrata con alcachofas. Además del delicioso trapizzino, prueba también una botella de vino D.O.C.G.

Platos premiados

En una salumería galardonada, prueba algunos de los mejores embutidos y quesos italianos, como el Gorgonzola dulce, el Pecorino Romano y el Parmigiano Reggiano rociados con vinagre balsámico añejado por 30 años y trufas. Elige tu embutido favorito de Parma, San Daniele o Salami. Disfruta de una copa de vino D.O.C.G. Chianti para acompañar tu comida. La siguiente parada será el aclamado Peppo al Cosimato. Aquí, podrás comer pasta fresca de elaboración propia, pizza hecha en el horno de leña más antiguo de Trastevere y tendrás a tu disposición una carta de vinos cuidadosamente elegida. Fonte della Salute es una heladería artesanal donde concluye el tour. Aprende a distinguir las características del auténtico helado italiano y pronto serás un experto en la materia. Los sabores ricotta con higos caramelizados y caramelo salado son dos de las variedades más populares que podrás probar. Si deseas degustar comida adicionalmente, podrás hacerlo, por tu cuenta, en cualquier lugar que elijas.