Tour de la destilería de sake de Fushimi, en Kioto, con degustaciones

Explora el barrio del sake de Fushimi, en Kioto, en una visita guiada de 2,5 horas con 18 catas repartidas entre el Museo Gekkeikan Okura, Kizakura y el callejón Fushimizu.

Cómo empezar

Reúnete con el guía experto en el punto de partida indicado, en la zona de Fushimi de Kioto, para empezar tu recorrido a pie dedicado al sake. Tras una breve explicación del itinerario de 2,5 horas y de lo que podéis esperar de las 18 catas, vuestro grupo se pone en marcha hacia la primera parada. El brunch y el transporte desde la estación no están incluidos, así que planifica con antelación a qué hora vas a llegar y dónde vas a comer.

Lo que te espera

Museo del Sake Gekkeikan Okura

Este museo de la cervecería histórica te servirá de introducción al legado y la producción del sake de Fushimi. Entras para ver cómo ha evolucionado la elaboración de cerveza y para empezar tu primera cata.

Características

• Las exposiciones interactivas y las herramientas antiguas muestran los métodos tradicionales de elaboración del sake, para que puedas relacionar el proceso de elaboración con los sabores que degustarás más tarde.
• Aquí tienes incluido a tu guía profesional, que te explicará las exposiciones del Museo del Sake Gekkeikan Okura y responderá a tus preguntas sobre técnicas, ingredientes y estilos regionales.
• Todas las tasas e impuestos de tu visita al museo ya están incluidos en tu reserva, así que podrás recorrer las exposiciones sin tener que hacer ningún pago adicional.

Kizakura

El paseo sigue hasta Kizakura, una conocida cervecería de Fushimi con una mascota muy reconocible: el «kappa». En esta parada podrás conocer mejor cómo los distintos productores de la zona elaboran sus cervezas con un toque personal.

Características

• En Kizakura, descubrirás por qué esta cervecería es famosa por sus cervezas suaves, y tu guía te explicará lo más destacado sobre cómo factores como el agua y el pulido del arroz influyen en el sabor final.
• Las catas que harás aquí forman parte de tu sesión completa de 18 sakes diferentes, lo que te dará la oportunidad de comparar los sakes de Kizakura con los de otros productores de la ruta.
• Dependiendo de la opción que elijas, podrás disfrutar de esta experiencia como un tour privado solo para tu grupo o como un tour en grupo compartido con otros participantes, que tu guía se encargará de organizar para que todos tengáis tiempo de probar y hacer preguntas.

Callejón de las destilerías de sake de Fushimizu

Tu última parada importante es el callejón de las destilerías de sake de Fushimi, una zona pequeña pero repleta de oportunidades para degustar sake, que muestra cómo Fushimi es un auténtico centro del sake. Aquí es donde tu muestreo alcanza su punto álgido.

Características

• En esta gran cata podrás probar los 18 sakes diferentes que hay, para que puedas apreciar las diferencias en aroma, sabor y regusto de distintos productores, todo en un mismo sitio.
• El animado ambiente del callejón de Fushimizu te envuelve mientras tu guía experto sigue guiándote entre las distintas opciones, ayudándote a marcar el ritmo de la sesión y a entender qué hay en cada copa.
• Las bebidas alcohólicas en todos los puntos de cata están incluidas en el precio del tour, y los honorarios del guía, todas las tasas e impuestos ya están cubiertos, así que puedes centrarte por completo en la experiencia sin tener que preocuparte por la logística.

Para finalizar

Tu recorrido guiado termina en la zona del callejón de las destilerías de sake de Fushimizu, donde acaban las catas formales y tu guía te deja para que te vayas por tu cuenta desde Fushimi. Desde el principio, puedes elegir entre una visita guiada privada con 18 catas o un tour en grupo con 18 catas, para que la experiencia se adapte al tipo de grupo que prefieras.