Taller de cocina para aprender a hacer cuscús con comida compartida en Lmzinda.

Tu experiencia

Apúntate a un taller de medio día para aprender a hacer cuscús con las mujeres de la cooperativa Lmzinda, que terminará con una comida que habréis preparado juntas.

Cómo empezar

Empieza tu taller de medio día sobre cómo preparar cuscús conociendo a las mujeres de la cooperativa Lmzinda en su cocina. Tras una breve introducción a la sesión en árabe y darija, te enseñan los ingredientes y los utensilios de cocina que vas a utilizar. Cuando todos estén listos, empezaremos a trabajar con el grano crudo a un ritmo tranquilo y práctico.

Lo que te espera

Cocina cooperativa de Lmzinda

Pasa medio día en la cocina cooperativa de Lmzinda, cocinando codo con codo con las mujeres de la zona mientras transformas el grano crudo en un plato completo de cuscús y luego os sentáis a degustarlo juntos.

Características

• La preparación práctica del cuscús empieza con el grano crudo, mientras aprendes las técnicas tradicionales de amasar y tamizar, a lo que le siguen tres cocciones al vapor distintas para conseguir la textura final en el plato.
• Te proporcionamos todos los ingredientes, incluyendo el cuscús, la carne, las verduras y las especias para aderezarlo, además de todo el utensilio de cocina necesario para cada paso.
• La comida de cuscús que has preparado se sirve en una fuente común, así que podrás probar el plato tal y como se suele comer mientras pasas un rato con las mujeres de la cooperativa Lmzinda.
• Durante todo el taller de medio día, un guía experto que habla árabe y darija te ayudará con la comunicación, te explicará cada paso y te guiará para que sigas los métodos locales a tu propio ritmo.
• Durante tu estancia en la cocina, te ofrecemos té de menta y agua, y te hacemos un souvenir para que puedas recordar tu taller de elaboración de cuscús y la comida que compartimos.