Castillo de los Moros

Cuando los templarios se hicieron cargo de la defensa y el cuidado del castillo, reforzaron las estructuras existentes añadiendo una segunda línea de muros para proteger mejor a los animales, las cosechas y la población. Este muro de protección añadido se denominó Segundo Anillo de Muros, cuya exigencia indica la existencia de una población considerable en las inmediaciones del castillo.

Al igual que otros asentamientos anteriores y posteriores a los moriscos, el castillo también disponía de una cantidad considerable de silos utilizados para almacenar la cosecha de leguminosas y cereales. En el interior del Castillo se han encontrado sus cavidades en el sustrato rocoso, de forma semiesférica, que varían en profundidad y tamaño.

Cuando Fernando II encargó obras en el Castillo, se destruyeron partes del cementerio cristiano, por lo que hubo que construir una tumba para albergar los huesos allí encontrados. Como en aquella época no era posible distinguir si se trataba de restos humanos cristianos o moriscos, la inscripción reza: "Lo que el hombre juntó, sólo Dios puede separarlo".

Construida en granito, los gruesos muros de la iglesia fueron ambos en el siglo XII, tras la toma de posesión de Afonso Henriques, y permaneció como lugar de culto hasta el siglo XIV. Más tarde, Fernando II transformó el edificio en una romántica ruina enclavada en el Parque de la Peña. En la actualidad, la Iglesia de San Pedro de Canaferrim es el Centro de Interpretación del Castillo de los Moros.

La conquista por Afonso Henriques hizo que se destruyeran los barrios islámicos y se construyera en su lugar un cementerio cristiano. Los hallazgos arqueológicos apuntan a que el cementerio estuvo en uso unos 300 años, además de haberse encontrado artefactos de cronología neolítica.

Junto al muro oriental hay restos de estructuras que parecen haber estado cubiertas en algún momento, aunque aún no se ha determinado su función. La teoría más popular es que estos espacios se utilizaron como establos y luego para albergar animales domésticos.

Con una enorme capacidad de 600 metros cúbicos, la Cisterna del Castillo de los Moros estaba cubierta con una bóveda y dos chimeneas de ventilación. El aljibe cumplía la doble función de servir de refugio a los habitantes del castillo cuando se veían obligados a soportar un asedio, y de suministrar el agua que necesitaban los habitantes del Castillo de los Moros.

La Puerta de la Traición estaba situada en la parte más accidentada y menos utilizada del Castillo de los Moros. En tiempos de conflicto, la puerta proporcionaba un acceso discreto al mundo exterior y, en épocas extremas, se utilizaba para huir. Como la puerta no era más que una abertura en la pared, los enemigos también podían utilizarla para entrar en el castillo.

La Torre del Homenaje era una pequeña fortaleza donde vivían las autoridades locales, y formaba parte de la Torre del Homenaje principal del Castillo de los Moros. Construida en uno de los puntos más altos, la Fortaleza del Castillo era una estructura altamente fortificada que era visible desde el océano Atlántico y a través de las llanuras circundantes al norte de las colinas.