Clase privada de cocina en Roma: ñoquis y tiramisú

¿Alguna vez te has preguntado qué son en realidad los ñoquis? Con una receta transmitida de generación en generación de nonnas, los ñoquis se elaboran principalmente con patatas en lugar de solo harina, lo que crea un plato sencillo y reconfortante que absorbe la salsa a la perfección. En esta clase privada, aprenderás a hacer ñoquis a mano, al auténtico estilo italiano.

Ponte el delantal y pasa la tarde cocinando en una cafetería romana familiar y llena de encanto con más de 100 años de historia. En esta clase práctica y apta para vegetarianos, un anfitrión local guiará a tu grupo, y solo a tu grupo, en la elaboración desde cero de tres clásicos italianos.

En primer lugar, prepararás ñoquis a la manera tradicional: mezclando, amasando, estirando y cortando la masa a mano para dar las formas rústicas de este apreciado clásico italiano. A continuación, aprenderás a hacer pesto de albahaca desde cero, machacando los ingredientes al modo tradicional para lograr un sabor verdaderamente auténtico. Para terminar, prepararás un tiramisú clásico desde los cimientos: haciendo el relleno de mascarpone, empapando los bizcochos de soletilla en café recién hecho y montando todas las capas.

Al terminar de cocinar, siéntate a saborear todo lo que has preparado con dos copas de prosecco o vino en un ambiente cálido y acogedor. Más que una simple clase de cocina, es una oportunidad para bajar el ritmo, compartir mesa y disfrutar de las tradiciones gastronómicas italianas como se debe.

Ideal para parejas, familias y grupos de amigos de hasta 10 personas. Con tu propio asistente, una orientación personalizada y todos los ingredientes y utensilios incluidos, solo necesitas traer tu curiosidad y buen apetito.