Clase de pasta en Roma: ñoquis caseros, pesto y tiramisú

¿Alguna vez te has preguntado qué son realmente los ñoquis? Con una receta transmitida de generación en generación de nonnas, los ñoquis se elaboran principalmente con patatas y no solo con harina, lo que crea un plato sencillo y sabroso que absorbe la salsa a la perfección. En esta clase aprenderás a preparar ñoquis a mano, al auténtico estilo italiano.

Ponte el delantal y pasa la tarde cocinando en un emblemático café familiar romano con más de 100 años de historia. En este taller práctico y totalmente vegetariano, un simpático anfitrión local te guiará paso a paso para preparar desde cero tres clásicos de la cocina italiana.

Primero, elaborarás los ñoquis de forma tradicional: mezclando, amasando, estirando y cortando la masa a mano para dar forma a las rústicas piezas de este plato tan querido. A continuación, aprenderás a preparar pesto de albahaca desde cero, machacando los ingredientes a la manera tradicional para lograr un sabor verdaderamente auténtico. Para terminar, prepararás un tiramisú clásico desde la base: elaborando el relleno de mascarpone, empapando los bizcochos en café recién hecho y montando cada una de las capas.

Al terminar de cocinar, siéntate a degustar tus creaciones con dos copas de prosecco o vino en un ambiente cálido y acogedor. Más que una simple clase de cocina, es una oportunidad para desconectar, compartir una buena comida y disfrutar de las tradiciones gastronómicas italianas como debe ser.

Ideal para amantes de la buena mesa, parejas y viajeros curiosos. Con un grupo reducido de 10 personas como máximo, atención personalizada y todos los ingredientes y utensilios incluidos, solo necesitas traer tus ganas de aprender y un buen apetito.