Clase de cocina rural en Marrakech con la cooperativa de mujeres

Cocina en una granja en activo en la zona rural de Rhamna en una clase grupal normal, «del huerto a la mesa», con un taller de cocina guiado.

Cómo empezar

Llega a la cooperativa agrícola situada en la zona rural de Rhamna, a unos 16 km del estadio de Marrakech, después de organizar por tu cuenta el transporte desde la ciudad. Ven a tu clase grupal habitual y conoce a las mujeres de la cooperativa que impartirán el taller de cocina guiado. En cuanto te hayan presentado y te hayas acomodado, pasarás directamente a la sesión práctica.

Lo que te espera

Cooperativa agrícola en la zona rural de Rhamna

Esta experiencia tiene lugar en una cooperativa agrícola de mujeres en la zona rural de Rhamna, a un rato en coche de Marrakech. Pasas el tiempo en la propia granja, yendo y viniendo entre el patio y la cocina mientras sigues el proceso de tu plato, desde las materias primas hasta la mesa en la que se comparte la comida.

Características

• Trabaja directamente con lo que produce la propia granja, desde el huerto hasta la olla, viendo dónde crecen los ingredientes antes de prepararlos en la cocina. Acompañas al plato en cada etapa, desde la preparación hasta que llega a la mesa, así que cada paso, desde el lavado hasta la cocción, forma parte de tu taller.
• Participa en un taller de cocina totalmente guiado, impartido por las mujeres de la cooperativa, que te enseñarán sus técnicas mientras cocinas junto a ellas en una clase en grupo al uso. Sus instrucciones paso a paso se centran en técnicas prácticas que puedes repetir en casa.
• Utiliza todos los ingredientes y el material que te proporcionamos aquí, así que no hace falta que traigas nada a la clase. Te proporcionamos todo lo que necesitas para preparar la comida que vas a cocinar, desde los utensilios hasta los ingredientes.
• Sentaos al final para comer lo que hayáis preparado junto con la cooperativa, convirtiendo la clase en un almuerzo compartido en la granja. Con la comida te sirven agua y té de menta, lo que te ofrece un acompañamiento sencillo y refrescante para tus platos recién hechos.
• Durante y después de la sesión, se hacen souvenirs para que puedas recordar cómo fue cocinar con las mujeres de la cooperativa. El transporte de ida y vuelta a la cooperativa, los gastos personales y las propinas no están incluidos, así que planifícalos por tu cuenta.