Clase de cocina bereber en Marrakech, en el riad Ouirgane

Prepara platos bereberes en una clase grupal estándar con guía en la cocina de un riad familiar del valle de Ouirgane, a los pies del Toubkal.

Cómo empezar

Llega al riad familiar del valle de Ouirgane y dirígete a la cocina, donde empieza tu clase grupal estándar. Tus anfitriones te explican cómo funciona la clase de cocina guiada y te hablan de los platos por los que es conocida esta zona del Alto Atlas. Una vez que tengas el plan listo, pasas directamente a los primeros pasos prácticos de preparación.

Lo que te espera

Cocina de un riad familiar en el valle de Ouirgane

Toda la experiencia tiene lugar en la cocina de un riad familiar del valle de Ouirgane, a los pies del Toubkal, donde las recetas locales forman parte del día a día.

Características

• Durante la clase de cocina guiada, seguirás cada paso junto a los cocineros del riad, desde la preparación de las verduras hasta la cocción lenta que da forma a los platos tradicionales de esta zona del Alto Atlas. Te explican cómo cada paso contribuye a los sabores y texturas del plato.
• Te proporcionamos todos los ingredientes y el material, así que no tienes que traer nada; todo lo que necesitas estará listo en las encimeras de la cocina cuando empieces. Esto te permite centrarte por completo en las técnicas y en el proceso de cocinado.
• La comida que preparéis se convierte en vuestro plato principal, y os sentáis en el riad a comer lo que habéis preparado juntos, disfrutando del resultado de vuestro trabajo en un ambiente típico de la zona. Este momento que compartimos pone fin a la parte práctica de la clase.
• Junto con la comida que has preparado, te sirven agua y té de menta, para que disfrutes de unas bebidas sencillas y típicas con los platos que has aprendido a hacer. Están incluidos en toda la experiencia.
• Te hacen fotos de souvenir para que tengas un recuerdo de tu experiencia en la cocina del riad familiar del valle de Ouirgane, desde los primeros pasos al cortar los ingredientes hasta el plato final. Estas imágenes muestran cómo se desarrolla la clase del Grupo Standard.