Clase de 2,5 horas de elaboración de Wagashi con ceremonia del té en Tokio

Aprende a hacer el postre más bonito

Desde el periodo Meiji, los dulces japoneses han sido reconocidos como únicos y distintos de los occidentales. La cultura wagashi se ha seguido durante siglos, y un pequeño dulce para acompañar el té verde se convirtió en la norma durante el Periodo Edo. Con este taller de 2,5 horas, aprende a preparar delicados aperitivos para acompañar tu taza de té de la mano de un instructor experto. ¿Listo para profundizar?

Vive la Tradición de la Ceremonia del Té

En esta clase, tu instructor te llevará a través de todos los conocimientos y detalles relativos al wagashi y sus tipos. Participa en el aprendizaje de las recetas de conocidos wagashi siguiendo las instrucciones proporcionadas. Aprende a hacer una pasta de judías negras para añadir un relleno a tus wagashi, y juega con la masa y los colorantes alimentarios para preparar algunos dulces. Sé creativo y dale a tu dulce cualquier forma que se adapte a tu estética. Haz formas como flores, peces, conejos y osos, o sigue cualquier idea creativa que surja de tu mente. Completa tu clase con una taza de matcha o té verde, y llévate a casa algunos de los wagashi.