Ξενάγηση στα παρασκήνια και γευσιγνωσία στο εστιατόριο «Tsuta», βραβευμένο με αστέρι Michelin, στη Σιμπούγια

Εξερευνήστε το Tsuta στη Σιμπούγια με μια περιήγηση 2 ωρών στα παρασκήνια, με ξεναγό τη διευθύνουσα σύμβουλο Γιούκα, καθώς και με τη δυνατότητα να επιλέξετε ανάμεσα στο χαρακτηριστικό ράμεν σόγιου ή σιό.

Ας ξεκινήσουμε

Φτάστε στο Tsuta στη Σιμπούγια και κάντε check-in για την προγραμματισμένη περιήγησή σας διάρκειας 2 ωρών στα παρασκήνια του εστιατορίου ράμεν. Θα γνωρίσετε τη Γιούκα, τη διευθύνουσα σύμβουλο, η οποία θα σας παρουσιάσει τη δομή της συνεδρίας και την επιλογή που έχετε κάνει: το χαρακτηριστικό σόγιου ράμεν ή το σιό ράμεν. Μετά από μια σύντομη ενημέρωση, εισέρχεστε στους χώρους εργασίας ενός από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια ράμεν του Τόκιο για να ξεκινήσετε την εμπειρία.

Τι να περιμένετε

Tsuta στη Σιμπούγια

Μπαίνετε στο «Tsuta» στη Σιμπούγια για να δείτε από κοντά πώς λειτουργεί ένα εστιατόριο ράμεν με αστέρι Μισλάν. Κατά τη διάρκεια δύο ωρών, μετακινείστε μεταξύ των χώρων προετοιμασίας και των χώρων γευσιγνωσίας, εστιάζοντας στην τεχνική παρασκευής του ράμεν και στη γεύση του.

Χαρακτηριστικά

• Κατά τη διάρκεια της δίωρης ξενάγησης στα παρασκήνια του εστιατορίου ράμεν, θα παρακολουθήσετε τη διαδικασία παρασκευής του ράμεν στο Tsuta και θα μάθετε τα μυστικά της παρασκευής ράμεν που έχουν κερδίσει αστέρι Michelin και χαρακτηρίζουν τη μάρκα.
• Η ξενάγηση από την Γιούκα, Διευθύνουσα Σύμβουλο, αποτελεί τον πυρήνα της εμπειρίας, καθώς μοιράζεται τις πολυδιάστατες γνώσεις της και εξηγεί πώς η Tsuta ανέπτυξε τα χαρακτηριστικά χειροποίητα ζυμαρικά και τους ζωμούς της.
• Σε μια ειδική γευσιγνωστική συνεδρία, δοκιμάζετε και συγκρίνετε διάφορα είδη ζυμαρικών, εστιάζοντας στα χαρακτηριστικά χειροποίητα ζυμαρικά του Tsuta, ώστε να διαπιστώσετε τις διαφορές στην υφή και τη γεύση ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής τους.
• Παρέχονται επιπλέον συνοδευτικά για το ράμεν, τόσο ιαπωνικά όσο και δυτικά, ώστε να μπορείτε να προσαρμόσετε και να δοκιμάσετε διαφορετικούς συνδυασμούς, από παραδοσιακά στοιχεία έως πιο απρόσμενους συνδυασμούς.
• Ανάλογα με την επιλογή που θα κάνετε, θα σας σερβιριστεί ένα μπολ με το χαρακτηριστικό shoyu ramen ή ένα μπολ με shio ramen, δίνοντάς σας τη δυνατότητα να εφαρμόσετε όσα μάθατε ενώ απολαμβάνετε μια πλήρη μερίδα.
• Στο τέλος περιλαμβάνεται ένα ξεχωριστό αναμνηστικό για να πάρετε μαζί σας, που θα σας θυμίζει τη διαμονή σας σε ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια ράμεν του Τόκιο.