Νιιγκάτα: Ξενάγηση στο οινοποιείο Kikusui με γευσιγνωσία

Εξερευνήστε το οινοποιείο Kikusui Sake Brewery σε μια ξενάγηση που περιλαμβάνει γευσιγνωσία σάκε και πάρτε μαζί σας ένα δωρεάν ποτήρι σάκε «οτσόκο» και ένα αυθεντικό «τενογκί».

Ας ξεκινήσουμε

Φτάστε στο οινοποιείο Kikusui στη Νιιγκάτα και κάντε check-in για την προγραμματισμένη σας συνεδρία. Μετά από μια σύντομη παρουσίαση των εγκαταστάσεων και των οδηγιών ασφαλείας, ο ξεναγός σας ξεκινά την ξενάγηση εντός του χώρου παραγωγής. Από εδώ, προχωράτε στους χώρους παρασκευής, όπου η διαδικασία εξηγείται βήμα προς βήμα.

Τι να περιμένετε

Ζυθοποιείο Kikusui

Αυτή η ξενάγηση επικεντρώνεται στον τρόπο με τον οποίο η Kikusui παρασκευάζει το σάκε της, από τις πρώτες ύλες μέχρι το τελικό προϊόν, και περιλαμβάνει επίσκεψη τόσο στους χώρους παραγωγής όσο και στους χώρους έρευνας. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με μια οργανωμένη γευσιγνωσία που σας βοηθά να κατανοήσετε τις διαφορές στις γεύσεις στο πλαίσιο τους.

Χαρακτηριστικά

• Κατά τη διάρκεια της ξενάγησης στο ζυθοποιείο Kikusui, ακολουθείτε τη διαδικασία παρασκευής του σάκε, από την προετοιμασία του ρυζιού μέχρι τη ζύμωση και την ωρίμανση, παρατηρώντας πώς κάθε στάδιο διαμορφώνει τον τελικό χαρακτήρα του σάκε.
• Η διαδρομή περιλαμβάνει μια στάση στο ερευνητικό εργαστήριο του ζυθοποιείου, όπου θα μάθετε πώς δοκιμάζονται οι νέες ιδέες και θα δοκιμάσετε πειραματικές δημιουργίες σάκε που δεν περιλαμβάνονται στη συνήθη γκάμα προϊόντων.
• Μια εξειδικευμένη εμπειρία γευσιγνωσίας σάκε παρουσιάζει επαγγελματικές τεχνικές αξιολόγησης του σάκε, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου με τον οποίο το νερό και το κλίμα της Νιιγκάτα επηρεάζουν το άρωμα, την υφή και τη γεύση.
• Πριν φύγετε, θα λάβετε δωρεάν ένα ποτήρι σάκε «οτσόκο» και ένα αυθεντικό «τενούγκι», ώστε να έχετε ένα αναμνηστικό από το οινοποιείο και να συνεχίσετε να απολαμβάνετε το σάκε στο σπίτι σας.