Workshop zum vietnamesischen Kaffee in Ho-Chi-Minh-Stadt mit Röstvorführung und Verkostung

„Hands-on Discovery of Vietnamese Coffee & Culture“ bietet einen geführten Workshop zum Thema vietnamesischer Kaffee mit einer Vorführung zum Rösten, Verkostungen und einer Kurzdokumentation.

Erste Schritte

Begeben Sie sich zum „Lacàph Coffee Experiences Space“ in der Nguyễn Công Trứ 220A im Bezirk 1 in Ho-Chi-Minh-Stadt und führen Sie den Check-in für Ihre gebuchte Veranstaltung durch. Sobald Sie Platz genommen haben, stellen Ihnen Ihre erfahrenen Kaffee-Reiseleiter den Ablauf des geführten Kaffee-Workshops vor. Anschließend richten Sie Ihren Braustandort ein, damit Sie bereit sind, an den praktischen Übungen teilzunehmen.

Ihr Erlebnis

Lacàph – Raum für Kaffeeerlebnisse

Dieser vietnamesische Kaffee-Workshop, der aus einer einzigen Veranstaltung besteht, legt den Schwerpunkt eher auf aktive Teilnahme als auf passives Verkosten. Sie durchlaufen eine Abfolge von angeleiteten Experimenten, bei denen Sie Kaffee zubereiten, Röstungen vornehmen und Geschichten erzählen, die den modernen Lacàph-Kaffee mit dem Kaffeeerbe Vietnams verbinden.

Inklusive

• Ein von „Coffee Guides“ geleiteter Kaffee-Workshop führt Sie durch ein multisensorisches Kaffee-Erlebnis, bei dem die Experten jeden Schritt erläutern und Ihnen helfen, die reiche Geschichte und kulturelle Vielfalt Vietnams anhand seines Kaffeeerbes zu entdecken.
• Die Zubereitung von zwei vietnamesischen Lacàph-Kaffeemischungen ist im Programm enthalten, und Sie wenden einfache Methoden an, die Sie später zu Hause nachmachen können, während Sie Geschmacksrichtungen und Aromen direkt miteinander vergleichen.
• Bei einer Vorführung der Röstung einer kleinen Charge des „Lacàph Phin Blend“ können Sie das Knistern und das Aroma der röstenden Kaffeebohnen erleben und so die aromatische Reise der modernen vietnamesischen Kaffeeröstung von der rohen Bohne bis zur fertigen Röstung mitverfolgen.
• Der „Lacàph Filter Blend“-Kaffee wird in einer Phase der Verkostung zusammen mit einem Mungobohnenkuchen serviert, wobei der „Lacàph Filter Blend“ mit „Bánh Đậu Xanh“ (Mungobohnenkuchen) kombiniert wird – eine vietnamesische Süßspeise, die den Kaffeegenuss perfekt ergänzt.
• Im weiteren Verlauf des Workshops wird Ihnen Phin-Kaffee serviert, der mit dem Lacàph Microfilter Phin Brewer und der Lacàph Phin-Mischung zubereitet wurde; dazu werden mit Kakao überzogene Cashewnüsse gereicht, um Ihrem Erlebnis eine kontrastreiche Textur und einen abwechslungsreichen Geschmack zu verleihen.
• Im Rahmen Ihres Erlebnisses wird eine Minidokumentationsreihe über die vietnamesische Kaffeekultur gezeigt, die Sie in die vietnamesische Kultur eintauchen lässt und gleichzeitig die Highlights verdeutlicht, wie der Kaffee die Geschichte und den Alltag des Landes geprägt hat.