Kochkurs zur Zubereitung von Couscous in Marrakesch

Lernen Sie in einem halbtägigen Kochkurs mit anschließendem gemeinsamen Essen gemeinsam mit den Frauen der Lmzinda-Genossenschaft, wie man traditionellen Couscous aus rohem Getreide rollt und dämpft.

Erste Schritte

Kommen Sie bei der Genossenschaft Lmzinda an und machen Sie den Check-in für Ihren halbtägigen Workshop mit den Frauen vor Ort. Nach einer kurzen Einführung in den Küchenbereich werden Sie zu Ihrem Arbeitsplatz geführt, an dem bereits alle Zutaten und Geräte bereitgestellt sind. Sobald alle bereit sind, beginnt die Zubereitung des Couscous mit dem rohen Getreide.

Ihr Erlebnis

Couscous-Workshop der Genossenschaft Lmzinda

Dieses Erlebnis findet in der Gemeinschaftsküche der Genossenschaft Lmzinda statt, wo Sie Seite an Seite mit den Frauen der Genossenschaft kochen und jeden Schritt der traditionellen Couscous-Zubereitung kennenlernen. Im Laufe des Kurses werden Sie aus losen Körnern ein fertiges Gericht zaubern, das Sie anschließend gemeinsam von einem Teller genießen.

Inklusive

• Sie beginnen mit Couscous aus rohem Getreide und lernen, ihn von Hand zu rollen, zu sieben und dreimal zu dämpfen, bis er die richtige Konsistenz erreicht hat – ganz nach der Methode, die die Frauen der Lmzinda-Genossenschaft zu Hause anwenden.
• Im nächsten Schritt konzentrieren Sie sich auf die Zubereitung von Fleisch, Gemüse und Gewürzen, während Sie die Beilage für den Couscous zusammenstellen und sehen, wie die einzelnen Bestandteile geschichtet werden, um das Gericht zu vervollständigen.
• Alle Zutaten und Arbeitsgeräte werden Ihnen in der Genossenschaft zur Verfügung gestellt, sodass Sie sich ganz auf die praktischen Schritte konzentrieren können, ohne etwas von zu Hause mitbringen zu müssen.
• Am Ende des Kochvorgangs setzen Sie sich gemeinsam an den Tisch, um die von Ihnen zubereitete Mahlzeit zu genießen, die Sie sich aus einer gemeinsamen Schüssel teilen, begleitet von Minztee und Trinkwasser.
• Während des gesamten Programms verbringen Sie einen halben Tag mit den Frauen der Lmzinda-Genossenschaft, werden auf Arabisch und Darija angeleitet und erhalten ein Souvenir-Foto als Andenken an Ihren Couscous-Kochkurs und das gemeinsame Essen.