Kochkurs zur Zubereitung von Bún Chả

Nehmen Sie an einem praktischen Bún-Chả-Kochkurs teil und lernen Sie, dieses beliebte vietnamesische Gericht mit frischen Zutaten und traditionellen Techniken zuzubereiten.

Erste Schritte

Begeben Sie sich in den Küchenbereich und machen Sie den Check-in für Ihren Bún-Chả-Kochkurs. Nach einer kurzen Einführung in das Tagesprogramm begeben Sie sich an Ihren Arbeitsplatz, wo bereits alle frischen Zutaten und Kochutensilien bereitstehen. Sobald sich alle eingerichtet haben, führt Sie der Kursleiter durch die ersten Schritte der Zubereitung des Gerichts.

Ihr Erlebnis

Bún-Chả-Kochkurs

Dieser praxisorientierte Bún-Chả-Kochkurs befasst sich mit allen wesentlichen Aspekten dieses typischen Hanoier Gerichts aus gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln. Im Laufe des Kurses stellen Sie Schritt für Schritt das gesamte Gericht zusammen – von der Marinade über das Grillen bis hin zur Dip-Sauce und der abschließenden Anrichtung.

Inklusive

• Lernen Sie die Geheimnisse der traditionellen Marinierung von Schweinefleisch kennen und grillen Sie es anschließend über Holzkohle, während Sie beobachten, wie sich Garzeit und Hitze auf Geschmack und Konsistenz auswirken.
• Kreieren Sie eine authentische Dip-Sauce, indem Sie die Aromen ausgewogen aufeinander abstimmen und Säure, Süße und Salzigkeit so lange anpassen, bis sie dem typischen vietnamesischen Profil entspricht.
• Fühlen Sie sich in einer herzlichen, familiären Atmosphäre wohl, in der Sie mit Einheimischen ins Gespräch kommen, das von Ihnen zubereitete Essen gemeinsam genießen und durch den Austausch Einblicke in die vietnamesische Esskultur gewinnen.
• Genießen Sie eine Mahlzeit rund um das von Ihnen zubereitete Bún Chả; während des gesamten Kurses steht Ihnen Mineralwasser zur Verfügung, damit Sie sich voll und ganz auf das Kochen und Verkosten konzentrieren können.
• Sie arbeiten mit frischen Zutaten und den für Sie bereitgestellten Kochutensilien, sodass Sie sich ganz auf die Zubereitungstechnik konzentrieren können und am Ende mit dem Selbstvertrauen nach Hause gehen, Bún Chả in Ihrer eigenen Küche nachzukochen.