Kochkurs zur Herstellung von „Bean-to-Bar“-Schokolade in Hanoi

Stellen Sie in einem 1,5-stündigen praktischen Schokoladen-Workshop handgemachte Schokolade aus vietnamesischen Kakaobohnen her.

Erste Schritte

Beginnen Sie Ihr 1,5-stündiges Schokoladen-Erlebnis mit dem Check-in im Workshop und dem Kennenlernen Ihrer lokalen Chocolatiers. Nach einer kurzen Einführung in den vietnamesischen Kakao erhalten Sie an Ihrem eigenen Arbeitsplatz die notwendigen Utensilien für die Schokoladenherstellung. Sobald alle Teilnehmer bereit sind, erläutern die Kursleiter die einzelnen Schritte, die Sie durchlaufen werden – von der Verarbeitung der Kakaobohnen bis hin zur Herstellung der fertigen Produkte.

Ihr Erlebnis

Workshop zur Herstellung von handgemachter Schokolade: Von der Kakaobohne bis zur Schokoladentafel

Im Mittelpunkt dieses Workshops steht der gesamte Weg von der Kakaobohne bis zur handgemachten Schokolade, begleitet von lokalen Chocolatiers. Innerhalb von 1,5 Stunden arbeiten Sie sich Schritt für Schritt von den rohen Kakaobohnen bis hin zu Ihren eigenen, verzierten Schokoladentafeln und mundgerechten Stücken vor.

Inklusive

• Erfahren Sie mehr über vietnamesischen Kakao und darüber, wie Kakaobohnen zu Schokolade verarbeitet werden, und probieren Sie anschließend selbst aus, wie man Schokolade herstellt – darunter das Knacken, Schälen, Mahlen, Formen und Verzieren der Kakaobohnen.
• Nutzen Sie an Ihrem Arbeitsplatz die wichtigsten Werkzeuge zur Schokoladenherstellung, während Sie einfache Techniken der Schokoladenherstellung von lokalen Chocolatiers erlernen und in jeder Phase des Prozesses angeleitet werden.
• Gestalten Sie Ihre eigenen Schokoladentafeln mit individuellen Motiven und Garnierungen, sodass jede Tafel Ihre persönlichen Vorlieben widerspiegelt, während Sie an einer kreativen Aktivität teilnehmen, die sich für Familien, Paare und Freunde eignet.
• Probieren Sie während des Workshops im Rahmen einer speziellen Schokoladenverkostung frisch hergestellte Schokolade und nehmen Sie am Ende 12 handgefertigte Stücke mit nach Hause – ein greifbares Souvenir an Ihr „Bean-to-Bar“-Erlebnis.