Cagliari: Traditioneller sardischer Pasta-Workshop

Tauchen Sie bei einem privaten Pasta-Workshop in Cagliari in das Herz der sardischen Kochtradition ein – ein authentisches Erlebnis für alle, die gerne kochen und die Geschichte der Region über ihre typischen Spezialitäten entdecken möchten. Unser Reiseleiter begleitet Ihre Gruppe in ein gemütliches Home-Restaurant im Stadtzentrum, wo Sie die Geheimnisse hausgemachter Pasta lüften: von den einfachen Grundzutaten bis hin zu den Techniken, die sardische Gerichte so besonders machen. Das Erlebnis beginnt mit der Zubereitung des Grundteigs und geht weiter mit der Fertigung zweier traditioneller sardischer Pastasorten: Culurgiones, mit Kartoffeln und Käse gefüllte Teigtaschen mit dem berühmten ährenförmigen Verschluss, und Malloreddus, die typischen Gnocchi aus dem Campidano, serviert mit einer Wurst-Safran-Sauce. Nachdem Sie die Pasta geformt haben, probieren Sie Ihre Kreationen zusammen mit lokalem Käse, traditionellem Brot und einem Glas sardischem Wein. Eine Aktivität, die weit mehr ist als ein Kochkurs – es ist eine sinnliche und kulturelle Reise in die Traditionen Sardiniens, ideal für alle, die die lokale Gastronomie hautnah und mit allen Sinnen erleben möchten.