Cagliari: Sardischer Pasta-Kochkurs

Entdecken Sie die authentischen Aromen Sardiniens bei einem interaktiven Kochkurs in Cagliari. Betreten Sie eine traditionelle sardische Küche und lernen Sie, zwei legendäre lokale Pastaspezialitäten zuzubereiten: Culurgiones, traditionell gefüllte Teigtaschen, und Malloreddus, die berühmten sardischen Gnocchetti der Insel. Erfahren Sie unter Anleitung Ihres Gastgebers traditionelle Zubereitungstechniken und die Geheimnisse dieser regionalen Rezepte. Nach dem Kochen nehmen Sie Platz, um die von Ihnen zubereiteten Gerichte im Rahmen eines traditionellen sardischen Essens zu genießen – beginnend mit einer Auswahl an lokalen Wurstwaren, Käsesorten und regionalen Produkten. Schließen Sie mit einem typischen frittierten Ravioli-Dessert ab und erleben Sie die Herzlichkeit der sardischen Esskultur durch ihre authentischen Aromen und Traditionen. Treffen Sie nach Ihrer Ankunft am Veranstaltungsort in Cagliari Ihren Gastgeber und machen Sie sich bereit, die Geheimnisse der traditionellen sardischen Küche zu entdecken. Beginnen Sie mit einer praktischen Pasta-Zubereitung und lernen Sie, wie man zwei lokale Spezialitäten von Grund auf selbst herstellt: Culurgiones, traditionell gefüllte Teigtaschen, und Malloreddus, auch bekannt als sardische Gnocchetti. Folgen Sie den Anweisungen Ihres Gastgebers, während Sie die Zutaten verarbeiten, den Teig zubereiten und die Pasta mit traditionellen Techniken formen. Sobald der Kochkurs beendet ist, nehmen Sie Platz und genießen gemeinsam ein traditionelles sardisches Essen. Beginnen Sie mit einem gemischten Antipasto-Teller mit lokalen Wurstwaren, Käsesorten und typisch sardischen Produkten. Probieren Sie anschließend die von Ihnen zubereiteten Culurgiones und Malloreddus, serviert mit traditionellen Saucen. Genießen Sie zum Abschluss ein typisch sardisches Dessert: eine köstliche frittierte Teigtasche und ein Glas handwerklich hergestellten Mirto, den berühmten Myrtenlikör der Insel.