Kochkurs in Hue mit Besuch eines lokalen Marktes und eines Bauernhofs

Tauchen Sie ein in die Landschaft von Hue – mit einem praktischen Kochkurs, der Ernte auf einem Bio-Bauernhof und einem hausgemachten Gericht aus Hue.

Erste Schritte

Begeben Sie sich von der Stadt Hue aus in die beschauliche Landschaft um Hue, wo Ihre Gastgeber Ihnen das ländliche Alltagsleben näherbringen. Nach einer kurzen Einweisung bei ihnen zu Hause begeben Sie sich auf die umliegenden Felder, um zu sehen, wie die Familien vor Ort ihre Erzeugnisse anbauen. Sobald der Ablauf Ihres Kochkurses in der Landschaft von Hue feststeht, beginnen Sie mit der Auswahl der Zutaten für die Gerichte, die Sie zubereiten werden.

Ihr Erlebnis

Die Landschaft um Hue und das Dorf La Chu

Ihr Erlebnis entfaltet sich in der friedlichen Landschaft von Hue, einschließlich eines Aufenthalts im Dorf La Chu und dessen Umgebung, wo kleine Bauernhöfe und Dorfstraßen den Alltag fernab der Stadt widerspiegeln.

Inklusive

• Das authentische ländliche Leben in der Landschaft von Hue steht im Mittelpunkt dieses Erlebnisses, da Sie Zeit in einem Dorf verbringen, das Leben der Familien beobachten und miterleben, wie Lebensmittel angebaut und zu Hause zubereitet werden.
• Sie können mit dem Fahrrad durch das beschauliche Dorf La Chu radeln und einheimische Familien kennenlernen, wobei Sie Zeit haben, die Landschaft auf sich wirken zu lassen und zu verstehen, wie die Landwirtschaft das Leben hier prägt.
• Je nach gewählter Option können Besuche auf lokalen Märkten und in traditionellen Handwerksbetrieben in das Programm aufgenommen werden, bei denen Sie einen lokalen Markt erkunden, frische Erzeugnisse und Gewürze entdecken und traditionelle Handwerksbetriebe besuchen, um zu sehen, wie Gegenstände für die Ahnenverehrung hergestellt werden.

Besuch eines Bio-Bauernhofs

Der Besuch auf einem Bio-Bauernhof stellt eine Verbindung her zwischen dem, was Sie auf den Feldern sehen, und dem, was später auf Ihrem Teller landet.

Inklusive

• Sie ernten frische Zutaten auf einem Bio-Bauernhof, pflücken Gemüse und Kräuter, die die Grundlage Ihres Menüs bilden, und erfahren, wie die lokalen Landwirte ihre Felder bewirtschaften.
• Dieser Bereich, in dem Sie frische Zutaten direkt vom Bio-Bauernhof ernten können, unterstützt den Schwerpunkt des Kochkurses auf praktischer Arbeit in der Landschaft in Hue, indem Sie direkt mit den gerade geernteten Zutaten arbeiten können.
• Während Sie durch die Beete schlendern, können Sie Fragen zu den saisonal angebauten Produkten stellen und sich ein Bild davon machen, wie ökologische Anbaumethoden in der Landschaft von Hue umgesetzt werden.

Praktischer Kochkurs bei einer einheimischen Familie

Zurück im Haus Ihrer Gastgeber verwandeln Sie im praktischen Kochkurs gemeinsam mit einer einheimischen Familie die Zutaten des Tages in ein komplettes Menü.

Inklusive

• Sie nehmen an einem praxisorientierten Kochkurs bei einer einheimischen Familie teil, der in deren Küche stattfindet, sodass Sie erleben können, wie authentische Gerichte aus Hue in den Alltag integriert werden.
• Im Rahmen des Kurses lernen Sie, authentische Gerichte aus Hue nach traditionellen Rezepten zuzubereiten, wobei Sie Schritt für Schritt angeleitet werden und typische Techniken sowie die Ausgewogenheit der Aromen kennenlernen.
• Hierbei handelt es sich um einen strukturierten Kochkurs, bei dem Sie authentische Gerichte aus Hue zubereiten lernen und die Zutaten selbst verarbeiten, anstatt nur einer Vorführung beizuwohnen.

Hausgemachte Hue-Mahlzeit und Kräuterfußbad

In der letzten Phase geht es darum, das selbst Zubereitete zu genießen und sich nach der Arbeit auf den Feldern und in der Küche zu entspannen.

Inklusive

• Sie nehmen gemeinsam mit Ihren Gastgebern an einem hausgemachten Hue-Essen teil, probieren die gemeinsam zubereiteten Gerichte und erleben, wie eine Familie in der Landschaft von Hue ein gemeinsames Mahl serviert.
• Im Anschluss an das Essen, einem hausgemachten Gericht aus Hue, ist ein Kräuterfußbad enthalten, sodass Sie sich bei einem Kräuterfußbad mit regionalen Zutaten entspannen und Ihre müden Füße verwöhnen können.
• Dieser abschließende Teil verbindet das Kocherlebnis mit der Landschaft, während Sie einen ruhigen Moment im Haus Ihrer Gastgeber genießen, bevor Sie in die Stadt Hue zurückkehren.