Kochkurs für berberische Küche in Marrakesch im Hohen Atlas

Nehmen Sie an einem regulären Berber-Kochkurs in einem Dorf im Hohen Atlas teil, bei dem ein Kochkurs mit Reiseleiter, alle Zutaten sowie die von Ihnen zubereitete Mahlzeit inbegriffen sind.

Erste Schritte

Sie kommen bei einer Berberfamilie in der Region Ighil und Ijoukak an, die in einem Dorf im Hohen Atlas abseits der Routen für Touristen von Marrakesch liegt. Nach einer kurzen Vorstellung Ihres Gastgebers vor Ort und des üblichen Ablaufs des Gruppenkurses begeben Sie sich in den Küchenbereich, wo der geführte Kochkurs stattfindet. Die dreistündige Veranstaltung beginnt mit einer Einführung in die Zutaten und die Geräte, die Sie verwenden werden.

Ihr Erlebnis

Ein Berberhaushalt in der Region Ighil und Ijoukak

Ihr Erlebnis findet in einem Berberhaushalt in der Region Ighil und Ijoukak statt und gibt Ihnen die Gelegenheit, beim Kochen den Alltag in einem Dorf im Hohen Atlas zu beobachten.

Inklusive

• Ein angeleiteter Kochkurs führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung, das Würzen und das langsame Garen regionaler Gerichte, sodass Sie jeden Schritt von den rohen Zutaten bis zum fertigen Gericht mitverfolgen können.
• Alle Zutaten und Geräte werden Ihnen zur Verfügung gestellt, sodass Sie nichts mitbringen müssen; alles, was Sie benötigen, steht bereits vor Kursbeginn in der Küche bereit.
• Im Laufe des dreistündigen Kurses erfahren Sie, wie Gerichte aus dem Hohen Atlas zu Hause zubereitet werden – vom Verständnis lokaler Geschmackskombinationen bis hin zur Beobachtung, wie das langsame Garen das Endergebnis prägt.
• Am Ende des Kurses genießen Sie gemeinsam mit Ihrem Gastgeber die von Ihnen zubereitete Mahlzeit und setzen sich zusammen, um das zu essen, was Sie gemeinsam gekocht haben.
• Während des Erlebnisses werden Wasser und Minztee serviert, sodass Sie zwischen den einzelnen Kochschritten eine kleine Pause einlegen und sich mit Ihrem Gastgeber vor Ort sowie der Gruppe unterhalten können.
• Souvenir-Fotos sind im Preis inbegriffen, sodass Sie Bilder von Ihrem geführten Kochkurs, der Atmosphäre im Berber-Haushalt und dem Moment, in dem Sie die von Ihnen zubereitete Mahlzeit genießen, mit nach Hause nehmen können.