Hue-Kochkurs im Restaurant „Madam Thu“

Lernen Sie im Restaurant „Madam Thu“, Spezialitäten aus Huế zuzubereiten – mit Optionen für Ausflüge auf den Markt oder in die Landschaft, die Ihnen die Herkunft jedes Gerichts näherbringen.

Erste Schritte

Bitte begeben Sie sich zum Restaurant „Madam Thu“ und führen Sie den Check-in für die von Ihnen gewählte Option durch. Ihr Gastgeber erläutert Ihnen den Ablauf Ihres Kochkurses und erkundigt sich, ob Sie sich für den reinen Kochkurs, das „Vom Markt auf den Tisch“-Erlebnis oder die Tour mit Kochkurs entschieden haben. Nach einer kurzen Übersicht über den Ablauf beginnen Sie direkt mit dem ersten praktischen Teil der von Ihnen gewählten Variante.

Ihr Erlebnis

Restaurant „Madam Thu“

Dies ist das Herzstück aller Optionen, bei denen Sie in einem praxisorientierten Kochkurs Schritt für Schritt Gerichte aus Hue zubereiten und genießen können. Hier werden die von Ihnen auf dem Markt erworbenen oder – falls ausgewählt – direkt vom Bauernhof stammenden Erzeugnisse zu einer vollwertigen Mahlzeit verarbeitet.

Inklusive

• Im Kochkurs im Restaurant „Madam Thu“ lernen Sie in einer gemütlichen, heimeligen Atmosphäre, wie man typische Gerichte aus Hue zubereitet, wobei Sie Schritt für Schritt von der Zubereitung bis zur Anrichtung angeleitet werden. Im Mittelpunkt dieses authentischen Kochkurses stehen praktische Techniken, die Sie zu Hause nachmachen können.
• Als eigenständige Kochkurs-Option ermöglicht Ihnen die Variante „Kochkurs mit Restaurantbesuch“, sich voll und ganz auf die Zeit in der Küche zu konzentrieren, ohne zusätzliche Besuche auf dem Markt oder bei Bauernhöfen. Im Mittelpunkt des Unterrichts stehen weiterhin die Zubereitungsmethoden und die Ausgewogenheit der Aromen.
• Das Mittagessen oder Abendessen ist inklusive, sodass Sie sich im Restaurant niederlassen können, um das „Farm-to-Table“-Erlebnis mit den Gerichten zu genießen, die Sie soeben selbst zubereitet haben. Ihre Mahlzeit ist der krönende Abschluss Ihrer Arbeit in der Küche.

Traditioneller Markt in der Landschaft

Für Gäste, die sich für die Option „Vom Markt auf den Tisch“ entscheiden, beginnt das Erlebnis damit, dass sie auf einem lokalen Markt Zutaten einkaufen, bevor sie zum Restaurant zurückkehren.

Inklusive

• Beim Einkauf auf einem traditionellen Markt für frische Zutaten tauchen Sie in die lebhafte Atmosphäre einer lebhaften Landschaft ein, auf der die Stände mit Produkten gefüllt sind, die in der Küche von Hue verwendet werden. Sie schlendern durch die Gänge, Seite an Seite mit Einheimischen, die Gemüse und Kräuter aussuchen.
• Sobald Sie wieder im Restaurant „Madam Thu“ sind, bereiten Sie Gerichte aus Ihren Marktfunden zu und setzen genau die von Ihnen ausgewählten Zutaten in Ihre Speisekarte um. Dadurch entsteht eine direkte Verbindung zwischen dem, was Sie auf dem Markt sehen, und dem, was schließlich auf Ihrem Teller landet.

Die „Madam Thu“-Farm und die Landschaft um Hue

Wenn Sie sich für die Variante „Landtour und Kochkurs“ entscheiden, beginnt der Tag außerhalb der Stadt, wo Lebensmittel angebaut werden und das tägliche Leben im Rhythmus der Landschaft verläuft.

Inklusive

• Bei der praktischen landwirtschaftlichen Arbeit auf der Madam Thu Farm können Sie selbst Bio-Pflanzen anbauen, gießen und ernten und dabei erfahren, wie wichtige Zutaten angebaut werden, bevor sie in die Küche gelangen. In diesem Abschnitt erfahren Sie mehr über die Herkunft der frischen Produkte, die Sie beim Kochen verwenden.
• Ein Ausflug in die Landschaft, fernab vom Trubel der Stadt, gibt Ihnen die Gelegenheit, den beschaulichen Rhythmus der Landschaft um Hue zu erleben – ganz im Sinne der Highlights dieser Tour. Sie sehen, wie das Leben auf dem Land die lokalen Essgewohnheiten prägt.
• In dieser Variante ist ein entspannendes Kräuterfußbad nach dem Kochen enthalten, bei dem frische Gartenkräuter für ein wohltuendes Bad sorgen. Dieses entspannende Kräuterfußbad findet statt, sobald Sie Ihre Gerichte zubereitet und genossen haben, und rundet die auf die Landschaft ausgerichtete Option ab.

Zum Abschluss

Ihr Erlebnis endet nach dem im Preis inklusiven Mittagessen oder Abendessen wieder im Restaurant „Madam Thu“. Da kein Transport bereitgestellt wird, steht es Ihnen frei, die Weiterreise auf eigene Faust zu gestalten – ganz gleich, ob Sie ins Zentrum von Hue zurückkehren oder die umliegende Landschaft weiter erkunden möchten.