Zážitek z tradičního přípravy mochi v Tokiu a ochutnávka

Objevte umění přípravy japonských mochi v tomto praktickém kurzu v Tokiu. Připojte se k anglicky mluvícímu lektorovi a naučte se, jak tyto tradiční rýžové koláčky vyválit, vytvarovat a naplnit, a poté ochutnejte sladkosti, které sami připravíte.

Začátek prohlídky

Seznamte se s vaším průvodcem na hodinovou aktivitu zaměřenou na výrobu mochi. Kurz je vhodný pro začátečníky, má nízkou fyzickou náročnost a minimální věk účastníků je 1 rok.

Co můžete očekávat

Tradiční výroba mochi

Zjistěte, jak se mochi vyrábí – od rozmlácení rýže až po tvarování a plnění hotových rýžových koláčků. Pod vedením vašeho anglicky mluvícího hostitele se do přípravy zapojte i vy a objevte různé způsoby, jak připravit tento tradiční japonský dezert.

Co vás čeká

• Praktická ukázka přípravy mochi

• Průvodcovské služby od anglicky mluvícího průvodce

• Rozdrcení rýže, tvarování a plnění

Různé druhy japonských sladkostí

Zkuste si během kurzu vyrobit několik druhů mochi a podobných sladkostí. V rámci této zážitkové akce se seznámíte s cukrovinkami různých příchutí, náplní a tvarů, což vám dá příležitost poznat více než jen jeden styl japonského cukrářství.

Co vás čeká

• Mochi s červenými fazolemi

• Mochi zmrzlina

• Mitarashi dango s glazurou ze sladké sójové omáčky

• Wagashi s ozdobnými motivy

Ochutnávka mochi a čaj matcha

Až si vyrobíte sladkosti, udělejte si chvilku a vychutnejte si své ručně vyrobené výtvory. Ochutnejte mochi s různými přísadami a doplňte je šálkem tradičního čaje matcha, čímž kurz příjemně završíte.

Co vás čeká

• Ochutnávka ručně vyráběných mochi

• Různé přísady

• Tradiční čaj matcha

Závěr

Zážitek trvá přibližně jednu hodinu. Než provedete rezervaci, prostudujte si informace o bezbariérovém přístupu a podmínkách účasti, abyste se ujistili, že je daná aktivita vhodná pro všechny členy vaší skupiny.