Prohlídka Cockburn's Lodge s průvodcem a ochutnávkou prémiových vín

Vstupte do Cockburn’s Lodge, skvostu ve Vila Nova de Gaia, kde ožívá bohatá historie a umění portského vína. Od svých počátků v roce 1815 až po dnešní status ikony je tento vinařský dům důkazem staletí vynikajícího vinařství. Ať už jste milovníkem vína, nebo vás to jen zajímá, tato prohlídka vám nabídne zážitek pro všechny smysly a kousek historie, který si můžete vychutnat.

Prohlédněte si historický sklep v Cockburnu

Vaše cesta začíná v impozantním sklepě společnosti Cockburn, kde se nachází jedna z největších sbírek dubových sudů v odvětví obchodu s portským vínem. Při procházce tímto kouzelným prostorem se vzduchem line vůně zrajícího vína a váš průvodce vám přiblíží fascinující cestu hroznů z oblasti Douro od vinice až do sklenice. Podívejte se, jak pracují vinaři a bednáři – jedni z posledních v oboru výroby portského vína –, kteří pomocí tradičních nástrojů opravují sudy. Jedná se o nepostradatelné, avšak vymírající řemeslo, díky němuž se vína z Lodge odlišují od ostatních. Ale nestůjte tam jen tak a nezírejte; zapojte se do rozhovoru s řemeslníky, kteří vám možná prozradí nějakou perličku z oblasti vína, která je stejně nadčasová jako jejich řemeslo.

Prémiová degustace v sále Johna Smithese

Hlavním lákadlem je zde řízená degustace nejlepších portských vín značky Cockburn v exkluzivním salónku John Smith's Room. Profesionální someliér vás provede ochutnávkou tří vynikajících vín: plného Special Reserve, 20letého Tawny s karamelovými tóny a výrazného Vintage Portu. Při každém doušku budete objevovat komplexní chuťové vrstvy každého vína a dozvíte se, jak je dokonale kombinovat s jídlem.

Ochutnávka zralého piva Tawny v sále Johna Smithe

Zavítejte do soukromého salónku „John Smith’s Room“ a užijte si elegantní degustaci věnovanou některým z nejlepších portugalských vyzrálých portských vín typu Tawny. Pod vedením profesionálního someliéra ochutnáte tři výjimečné druhy: Cockburn's 20 Year Old Tawny, Dow's 30 Year Old Tawny a Graham's 40 Year Old Tawny. Zjistěte, jak desetiletí zrání v sudech utváří jejich bohaté karamelové, ořechové a sušeného ovoce chutě, a zároveň se naučte odborné degustační techniky a ideální kombinace s jídlem.

Ochutnávka archivních vín v sále Johna Smithe

Seznamte se s výraznou chutí portského vína Vintage během exkluzivní řízené degustace v soukromém salónku John Smith's Room. Pod vedením profesionálního someliéra ochutnáte tři vynikající ročníky: Cockburn's Quinta dos Canais Vintage, Cockburn's 2007 Vintage a Cockburn's 2017 Vintage. Porovnejte charakteristické chutě a potenciál zrání jednotlivých vín a zjistěte, proč je Vintage Port jedním z nejslavnějších portugalských vín.

V Cockburn’s Lodge vypráví každý krok a každý doušek svůj příběh; je to oslava historie, řemeslného umění a chuti. Na skutečně nezapomenutelný zážitek!