Kyoto Ramen Erişte Yapımı Aşçılık Kursu

Michelin Rehberi’nde yer alan bir Gion restoranında, 1,5 saatlik uygulamalı bir atölye çalışması sırasında rameni sıfırdan yapmayı öğrenin.

Başlarken

Michelin Rehberi’nde yer alan Gion restoranında giriş yapın ve erişte yapma istasyonunuzda yerinizi alın. İngilizce konuşan erişte yapımı eğitmeniniz, 1,5 saatlik ramen yapımı ve tadım etkinliğini tanıtır ve her adımı ayrıntılı olarak açıklar. Kiralık önlüğünüzü giyiyorsunuz, ders sırasında kullanmak üzere tenugui el havlunuzu alıyorsunuz ve önünüzde hazırlanmış erişte yapımı için gerekli malzemeler ve aletlerle tanışıyorsunuz.

Sizi Bekleyenler

Michelin Rehberi’nde yer alan Gion restoranı

Bu ramen eriştesi yapımı ve tadımı atölyesi, Michelin Rehberi’nde yer alan popüler bir Gion restoranda düzenleniyor. 1,5 saatten fazla bir süre içinde, ham malzemelerden başlayarak tam teşekküllü bir kase ramen hazırlar ve ardından oturup tadını çıkarırsınız.

Özellikler

• Ders sırasında, profesyonel bir ramen makinesi kullanarak sıfırdan erişte yaparsınız ve erişte yapımında kullanılan malzemelerle aletlerin doğru dokuyu elde etmek için nasıl bir arada çalıştığını öğrenirsiniz.
• İngilizce konuşan bir erişte yapımı eğitmeni her aşamayı gösterir, ardından hamuru karıştırırken, preslerken ve keserken size rehberlik eder; böylece kendi eriştenizi güvenle hazırlayabilirsiniz.
• Yemek piştikten sonra, bir kase ramen ve bir alkolsüz içecekin tadını çıkarırsınız; farklı beslenme tercihlerine uygun vegan ve vejetaryen seçenekler de mevcuttur.
• Rahatlık ve kolaylık sağlamak amacıyla, seans süresince kiralık bir önlük temin edilmektedir; ayrıca atölye çalışması sırasında kullandığınız tenugui el havlusu, eve götürebileceğiniz bir hediyelik eşya olarak size verilmektedir.