Roma Makarna Dersi: El Yapımı Gnocchi, Pesto ve Tiramisu

Gnocchi'nin aslında tam olarak ne olduğunu hiç merak ettiniz mi? İtalyan büyükannelerden nesiller boyu aktarılan bir tarif olan gnocchi, yalnızca un yerine ağırlıklı olarak patatesten yapılır; sosu mükemmel şekilde çeken sade ve doyurucu bir lezzet sunar. Bu derste, gerçek İtalyan usulüyle el yapımı gnocchi hazırlamayı öğreneceksiniz.

Önlüğünüzü takın ve 100 yılı aşkın tarihe sahip, samimi bir aile işletmesi olan tarihi Roma kafesinde keyifli bir öğleden sonra geçirin. Tamamen vejetaryen olan bu uygulamalı derste, samimi bir yerel rehber eşliğinde sıfırdan üç klasik İtalyan lezzeti hazırlayacaksınız.

İlk olarak gnocchi'yi geleneksel yöntemle hazırlayacaksınız: Bu sevilen İtalyan klasiğinin rustik şekillerini oluşturmak için hamuru karıştıracak, yoğuracak, açacak ve elle keseceksiniz. Ardından, malzemeleri geleneksel yöntemle ezerek tam anlamıyla otantik bir lezzet elde edecek ve sıfırdan fesleğenli pesto yapımını öğreneceksiniz. Son olarak da baştan sona klasik bir tiramisu hazırlayacaksınız: Mascarpone kremasını yapacak, kedi dili bisküvilerini taze demlenmiş kahveye batıracak ve tüm katmanları bir araya getireceksiniz.

Yemekler hazır olduğunda, sıcacık ve davetkar bir atmosferde iki kadeh Prosecco veya şarap eşliğinde hazırladığınız tüm lezzetlerin tadını çıkarın. Basit bir yemek pişirme dersinden çok daha fazlası olan bu deneyim; yavaşlamak, yemeği paylaşmak ve İtalyan mutfak geleneklerini tam da olması gerektiği gibi deneyimlemek için eşsiz bir fırsattır.

Yemek tutkunları, çiftler ve meraklı gezginler için mükemmel bir etkinliktir. En fazla 10 kişilik küçük bir grup, kişiye özel rehberlik ve sağlanan tüm malzeme ve ekipmanlarla tek getirmeniz gereken merakınız ve iştahınız.