Arzachena: Tadımlı Geleneksel Makarna Atölyesi

Gallura'nın kalbindeki Arzachena'da düzenlenen yemek kursuyla taze Sardinya makarnasının sırlarını keşfedin; uygulamalı ve samimi bir atölye çalışmasıyla adanın gastronomi geleneğini deneyimleyin.

Nesillerdir Sardinya mutfağının parçası olan malzemeler, araçlar ve teknikler hakkında bilgi edinmeye başlayacağınız samimi bir köy evine adım atacaksınız.

Atölye boyunca rehberin yönlendirmelerini adım adım takip ederek taze el yapımı makarnanın nasıl hazırlandığını öğreneceğiz. Hamur yoğurup açacak ve geleneksel yerel tekniklere göre iki farklı makarna çeşidinin nasıl yapıldığını keşfedeceğiz: dolgulu bir makarna ve Sardinya'ya özgü ikinci bir çeşit. Nesiller boyu aktarılan basit dokunuşlar, tarifler ve sırlar eşliğinde, makarna hazırlamanın ada kültürü ve kimliğinin ne denli önemli bir parçası olduğunu anlayacaksınız.

Günün devamında keyifli bir anı paylaşmak için yerel şarap eşliğinde küçük bir aperitifin tadını çıkararak samimi bir ortama da yer açacağız; yorucu çalışmanın ardından en çok beklenen an gelecek: Atölyede hazırlanan lezzetleri hep birlikte tadacak ve İtalyan tatlılarının şahı tiramisu ile bu anı tatlı bir şekilde noktalayacağız.

Mutfak ve gelenekleri üzerinden bölgeyi başrolde deneyimlemeyi sevenler için harika bir etkinlik; kadim ve özgün lezzetleriyle Gallura ve Sardinya'yı keşfetmek için ideal.

PROGRAM

• Atölye mekanında buluşma ve karşılama
• Makarnanın hazırlanması
• Aperitif ve şarap eşliğinde keyifli bir mola
• Atölyenin tamamlanması ve hazırlanan yemeklerin tadımı
• Yemek, deneyimi sonlandıran tiramisu ikramıyla tamamlanır