Workshop om vietnamesiskt kaffe i Ho Chi Minh-staden med demonstration av rostning och provsmakning

”Hands-on Discovery of Vietnamese Coffee & Culture” erbjuder en guidad workshop om vietnamesiskt kaffe med demonstration av rostning, provsmakningar och en minidokumentär.

Komma igång

Ta dig till Lacàph Coffee Upplevelse Space på adressen 220A Nguyễn Công Trứ i distrikt 1 i Ho Chi Minh-staden och utföra incheckningen för din bokade session. När ni har slagit er ner presenterar era erfarna kaffeguider upplägget för den guidade kaffeworkshopen. Därefter ställer du i ordning din bryggstation så att du är redo att delta i de praktiska övningarna.

Det här kan du förvänta dig

Lacàph – en upplevelse för kaffe

Denna workshop om vietnamesiskt kaffe, som består av ett enda tillfälle, lägger tonvikten på aktivt deltagande snarare än passiv provsmakning. Du får ta del av en serie guidada upplevelser, bryggning, rostning och berättande som kopplar samman det moderna Lacàph-kaffet med Vietnams kaffetradition.

Sevärdheter

• En guidad kaffeworkshop med Coffee Guides tar dig med på ett multisensoriskt kaffeäventyr, där de förklarar varje steg och hjälper dig att utforska Vietnams rika historia och kulturella mångfald genom landets kaffetraditioner.
• I kursen ingår bryggning av två vietnamesiska kaffeblandningar från Lacàph, och du använder enkla metoder som du senare kan tillämpa hemma samtidigt som du jämför smaker och dofter sida vid sida.
• Under en demonstration av rostningen av Lacàph Phin Blend, som tillverkas i små satser, får du uppleva det knastrande ljudet och doften från rostningen av kaffebönor, så att du kan följa den doftrika resan i den moderna vietnamesiska kafferostningen – från råa bönor till färdigrostad kaffe.
• Lacàph Filter Blend-kaffe med mungbönskaka serveras under en del av sessionen, där Lacàph Filter Blend kombineras med ”Bánh Đậu Xanh” (mungbönskaka) – en vietnamesisk sötsak som kompletterar kaffet.
• Phin-kaffe, bryggt med Lacàph Microfilter Phin Brewer och Lacàph Phin Blend, serveras senare under workshopen. Till detta Phin-kaffe serveras kakaobelagda cashewnötter för att ge en kontrasterande konsistens och smak till din smakupplevelse.
• Under upplevelsen visas en minidokumentärserie om den vietnamesiska kaffekulturen, som låter dig fördjupa dig i den vietnamesiska kulturen samtidigt som den belyser hur kaffet har präglat landets historia och vardagsliv.