Workshop i japansk knivtillverkning i Asakusa, Tokyo

Skapa din egen praktiska kökskniv i Asakusa med hjälp av traditionella japanska verktyg, under ledning av en tvåspråkig instruktör, och ta med dig den handgjorda kniven hem.

Komma igång

Inled din knivtillverkningskurs i Asakusa genom att genomföra incheckningen hos den tvåspråkiga personalen på engelska och japanska. Efter en kort introduktion till lokalen och grundläggande säkerhetsregler visas du till din arbetsplats där verktyg och material redan ligger framlagda. Instruktören förklarar sedan hela processen så att du får en uppfattning om hur din kniv kommer att ta form från början till slut.

Det här kan du förvänta dig

Tokyo: Kurs i traditionell japansk knivtillverkning i Asakusa

Denna praktiska knivtillverkningskurs fokuserar på att tillverka en praktisk kökskniv med hjälp av traditionella tekniker. Kursen passar nybörjare och är upplagd så att du steg för steg går från ett obearbetat blad till en färdig kniv.

Sevärdheter

• Lär dig i ett format som är utformat för nybörjare, med tydliga instruktioner och noggrann handledning så att du med självförtroende kan följa varje steg i processen.

• Arbeta med traditionella verktyg och blad och upplev hur dessa hanteras och används inom den japanska knivtillverkningen.

• Forma och montera ett japanskt trähandtag till din kniv, och se sedan hur det fästs på bladet för att skapa ett välbalanserat köksredskap för vardagsbruk.

• Du kan enkelt kommunicera med den tvåspråkiga personalen på engelska och japanska, som hjälper dig under hela knivtillverkningskursen och svarar på dina frågor under tiden.