Matlagningskurs i sardisk pasta i Cagliari

Upptäck Sardiniens genuina smaker med en praktisk matlagningskurs i Cagliari. Kliv in i ett traditionellt sardiskt kök och lär dig tillaga två ikoniska lokala pastaspecialiteter: culurgiones, traditionella fyllda ravioli, och malloreddus, öns berömda sardiska gnocchetti. Lär dig traditionella tillagningstekniker och hemligheterna bakom dessa regionala recept tillsammans med din värd. Efter matlagningen slår du dig ner för att njuta av rätterna du har lagat som en del av en traditionell sardisk måltid, med start i ett urval av lokala charkuterier, ostar och regionala produkter. Avsluta med en typisk friterad raviolidessert och upplev den sardiska matkulturens värme genom dess genuina smaker och traditioner. Vid ankomsten till matlagningslokalen i Cagliari möter du din värd och gör dig redo att upptäcka det traditionella sardiska kökets hemligheter. Börja med ett praktiskt pastapass och lär dig laga två lokala specialiteter från grunden: culurgiones, traditionella fyllda ravioli, och malloreddus, även känd som sardisk gnocchetti. Följ din värds instruktioner när du arbetar med råvarorna, förbereder degen och formar pastan med traditionella tekniker. När matlagningen är klar slår ni er ner och njuter av en traditionell sardisk måltid tillsammans. Börja med en blandad antipasto med lokala charkuterier, ostar och typiska sardiska produkter. Smaka sedan på culurgiones och malloreddus som du har lagat, serverade med traditionella såser. Avsluta med en typisk sardisk dessert: utsökt friterad ravioli och ett glas hantverkstillverkad Mirto, öns berömda myrtenlikör.