Matlagningskurs i chokladtillverkning från böna till chokladkaka i Hanoi

Tillverka choklad för hand av vietnamesiska kakaobönor under en 1,5-timmars praktisk chokladtillverkningskurs.

Komma igång

Inled din 1,5 timmar långa chokladtillverkningsupplevelse med incheckning på verkstaden och träffa de lokala chokladmakarna. Efter en kort introduktion till vietnamesisk kakao får du de nödvändiga redskapen för att tillverka choklad vid din egen arbetsstation. När alla har kommit i ordning går instruktörerna igenom de steg ni ska följa, från bearbetning av kakaobönor till att skapa färdiga verk.

Det här kan du förvänta dig

Workshop i handgjord choklad: från kakaoböna till chokladkaka

Denna workshop fokuserar på hela processen från kakaobönor till handgjord choklad, under ledning av lokala chokladmakare. Under 1,5 timmar går du steg för steg från råa bönor till dina egna dekorerade chokladkakor och små bitar.

Sevärdheter

• Lär dig mer om vietnamesisk kakao och hur kakaobönor förädlas till choklad, och prova sedan på praktiska chokladtillverkningsaktiviteter där du själv får krossa, skala, mala, forma och dekorera kakaobönor.
• Använd de nödvändiga redskapen för chokladtillverkning vid din arbetsstation samtidigt som du lär dig enkla tekniker för chokladtillverkning av lokala chokladmakare, med vägledning i varje steg av processen.
• Skapa dina egna chokladkakor med egna mönster och garneringar, så att varje kaka speglar just dina val, samtidigt som du deltar i en kreativ aktivitet som passar både familjer, par och vänner.
• Smaka på nygjord choklad under workshopen som en del av en särskild chokladprovning, och ta med dig 12 handgjorda bitar hem när workshopen är slut – ett konkret souvenir från din ”bean-to-bar”-upplevelse.