Matlagningskurs i att laga pho

Delta i en matlagningskurs i Pho-nudelsoppa som leds av en lokal kock med engelsktalande stöd. I priset ingår måltider, drycker och alla ingredienser.

Komma igång

Inled din matlagningskurs i Pho-nudelsoppa med att träffa din lokala kock/kursledare i det avsedda köket. Efter en kort introduktion kommer du att visas till din arbetsplats, där dina köksredskap och din utrustning redan står framlagda. När alla har slagit sig ner förklarar kursledaren hur lektionen kommer att se ut och presenterar den vietnamesiska rätten som ni ska laga.

Det här kan du förvänta dig

Matlagningskurs i pho-nudelsoppa

Denna praktiska kurs fokuserar på phở, som anses vara Vietnams nationalrätt. Du går steg för steg från råvarorna till en färdig skål med pho, vilket ger dig självförtroendet att laga rätten själv efter kursen.

Sevärdheter

• Tiden i köket ägnas åt att avslöja hemligheterna bakom Vietnams nationalrätt, phở, bland annat hur varje beståndsdel i skålen bidrar till den slutliga doften och konsistensen.
• Under buljongtillagningen lär du dig att tillaga buljongen med traditionella kryddor och övar på matlagningstekniker som har förts vidare i generationer, samtidigt som du får tips om hur lokalbefolkningen balanserar smakerna för att skapa den perfekta skålen.
• En lokal kock/kursledare leder kursen med hjälp av engelsktalande assistenter, förklarar varje steg tydligt och svarar på frågor så att du inte bara förstår vad du ska göra, utan också varför det är viktigt för att få en äkta Phở.
• Alla färska råvaror som behövs för att laga pho ingår, inklusive alternativ med nötkött, kyckling eller vegetariskt, och du använder de medföljande köksredskapen och utrustningen under hela kursen så att du kan ägna dig helt åt matlagningen.
• När din nudelsoppa är klar ingår en fullvärdig måltid, så du sätter dig ner för att äta den Pho du har tillagat, och till det serveras flaskvatten för att göra upplevelsen komplett.
• När kursen är slut tar du med dig praktiska färdigheter och självförtroendet att laga phở i ditt eget kök, med hjälp av det du lärt dig om smakbalans och teknik.