Kurs i thailändsk matlagning på Mama Noi Thai Cookery School

Laga tre klassiska thailändska rätter på Mama Noi Thai Cookery School, inklusive besök på en gård, returtransfer samt tre alternativ: en halvdag på förmiddagen eller kvällen.

Komma igång

Inled din matlagningskurs på morgonen eller kvällen när din kunniga engelsktalande guide och förare hämtar upp dig för den inkluderade returtransferen. När du anländer till Mama Noi Thai Cookery School gör du incheckning och får en kort genomgång av hur köket är uppbyggt. Din kursledare går sedan igenom dagens upplägg och bekräftar ditt val av förmiddag eller kväll, samt om du valt en halvdagskurs utan eller luftkonditionerad.

Det här kan du förvänta dig

Mama Noi thailändska matlagningsskola

Tillbringa en halvdag med att växla mellan trädgårdar och wokpannan medan du lär dig att laga tre thailändska rätter – en från vardera kategorin stekrätter, soppor och curryrätter.

Sevärdheter

• Börja med ett besök på en ekologisk gård och en örtträdgård, där du vandrar bland rabatter med thailändska örter, grönsaker och kryddor och får lära dig hur dessa färska råvaror ger smak åt rätter som grön curry, tom yum och kyckling med thailändsk basilika.
• Skräddarsy din meny genom att välja tre rätter, en från varje kategori: bland stekrätterna finns Pad Thai, stekt kyckling med cashewnötter eller kyckling med basilika; soppalternativen inkluderar kyckling i kokosmjölk, tom yum eller en syrlig och kryddig soppa; curryalternativen inkluderar grön curry, Massaman-curry eller Khao soi-curry, där menyalternativen kan variera säsongsbetonat.
• Delta i en praktisk kurs i thailändsk matlagning där erfarna instruktörer guidar dig steg för steg; alla ingredienser som behövs för matlagningen ingår, så att du kan fokusera på tekniken istället för att handla eller förbereda maten.
• Håll dig pigg med frukt, snacks och dricksvatten under hela sessionen, och njut sedan av thailändskt te eller thailändskt citronte som serveras tillsammans med maten.
• Sätt dig ner och provsmaka alla rätter du tillagar, ät upp varje tallrik du själv har lagat, och avsluta sedan lektionen med en efterrätt bestående av klibbigt ris med mango.
• Dra nytta av gratis fotografering med bilder som du kan ladda ner och som visar dig när du lagar mat och anrättar dina rätter, så att du kan fokusera på upplevelsen istället för på kameran.
• Du får en kokbok och en receptsamling att ta med hem som innehåller de rätter du har lagat, vilket gör det enklare att laga Pad Thai, Massaman-curry, Khao soi eller den soppa du valt hemma.
• Anmäl dig med vetskapen om att försäkring ingår via arrangören och att din matlagningskurs på förmiddagen eller kvällen – oavsett vilka alternativ du valt – får fullt stöd av skolans engelsktalande guide.