Takayama: Guidad tur på bryggeriet Funasaka Shuzo med sakeprovning

Upptäck bryggeriet Funasaka Shuzo i Takayama på en guidad tur med en noggrant utvald sakeprovning.

Komma igång

Anländ till bryggeriet Funasaka Shuzo vid den avtalade tiden och utföra incheckningen hos personalen för den upplevelse du har bokat. Efter bekräftelsen ansluter du dig till din grupp och träffar guiden som kommer att visa dig runt inne på bryggeriet. När alla är klara inleds den guidade delen av besöket, som tar er från entrén in i produktionsområdena.

Det här kan du förvänta dig

Funasaka Shuzo-bryggeriet

Denna upplevelse äger rum helt och hållet inne på bryggeriet Funasaka Shuzo i Takayama, där man fortfarande bedriver traditionell japansk sakeframställning. Du vandrar genom bryggeriet tillsammans med din guide och får lära dig hur ris, vatten och hantverket samverkar i denna miljö.

Sevärdheter

• Den guidada turen på Funasaka Shuzo-bryggeriet ger dig en inblick i den rika kulturen kring japansk sake. Under turen förklarar guiden historien och teknikerna bakom Funasakas saketillverkning medan du vandrar genom anläggningen.
• Vid olika punkter längs rundturen får du se hur bryggeriets olika processer hänger ihop, så att du kan förstå hur produktionsmetoderna påverkar karaktären hos de färdiga Funasaka-sakerna som du senare får provsmaka.
• Ett särskilt sakeprovningspass avslutar ditt besök och ger dig möjlighet att njuta av ett provningspass med noggrant utvalda Funasaka-saker och koppla varje prov till de tillverkningssteg som du just har lärt dig om.
• Under sakeprovningen kan du ägna dig åt att jämföra dofter och smaker hos de utvalda Funasaka-sakerna, med hjälp av de förklaringar som gavs tidigare under turen för att bättre förstå varje stil.