Sushikurs i Tokyo med tur på Tsukiji-marknaden

Upptäck Tsukiji-marknaden i Tokyo på en engelsk guidad vandringstur, följt av en praktisk kurs i att laga sushi-bento.

Komma igång

Kom till den angivna mötesplatsen lite i förväg så att ni är redo att åka i tid. Efter en kort introduktion leder din kunniga engelsktalande guide dig direkt till Tsukiji-marknadsområdet för en vandringsrundtur. När ni har utforskat marknaden går ni tillsammans vidare till matlagningslokalen för att påbörja den praktiska kursen i att laga sushi-bento.

Det här kan du förvänta dig

Tsukiji-marknaden

Det här området, som tidigare var en grossistmarknad, är numera en livlig stadsdel med butiker, marknadsstånd och matställen, där fisk och skaldjur samt matkulturen fortfarande står i centrum. Du får upptäcka marknaden under en guidad vandringstur på Tsukiji-marknaden på engelska tillsammans med en lokal expert i en liten grupp på upp till 8 gäster.

Sevärdheter

• Den engelskspråkiga vandringsrundturen på Tsukiji-marknaden tar dig genom dolda gränder och specialbutiker som sällan upptäcks av enskilda resenärer, där du kan se skaldjur, råvaror och traditionella redskap på nära håll.
• Din engelsktalande lokal expertguide presenterar dig för lokala butiksägare och berättar om kulturen bakom sushi, med utgångspunkt i råvaror som premium tonfisk, lax och säsongsbetonade grönsaker som hämtas från Tsukiji-marknaden.
• Om du vill köpa något under marknadsrundan är det helt upp till dig, så du kan själv välja om du vill köpa snacks eller andra saker medan du tittar runt.

Workshop i sushi-bento

Efter marknadsbesöket beger du dig till ett särskilt klassrum för din praktiska kurs i att laga sushi-bento. En engelsktalande sushiinstruktör guidar dig genom varje steg så att du kan tillaga och sedan njuta av din egen sushilunch på plats.

Sevärdheter

• Under denna praktiska upplevelse i tillagning av sushi-bento får du själv tillaga 10 sushibitar på plats och forma varje bit för hand under instruktörens vägledning.
• Du får tillgång till premium tonfisk, lax och säsongsbetonade grönsaker för sushi, och du lär dig att arbeta med dessa råvaror med hjälp av äkta japanska redskap och professionella knivar.
• Tillagning och provsmakning av färsk wasabi ingår i kursen, vilket ger dig en intensiv upplevelse av färsk wasabi tillsammans med den sushi du tillagar.
• Du lägger upp dina färdiga rätter i en handgjord bentolåda, närmare bestämt en unik handgjord bentolåda av trä, som blir måltidens mittpunkt.
• En engelsktalande sushiinstruktör leder hela kursen, och alla ingredienser samt nödvändiga avgifter ingår, så du behöver inte ordna med något extra förutom eventuella ytterligare mat- och dryckesinköp som du kanske vill göra.

Avslutning

Upplevelsen avslutas när du har ätit upp den sushi-bento som du tillagat på plats, eftersom maten inte är tillgänglig för uttag och all mat måste ätas upp på plats innan du går därifrån.