Guidad tur på Heritage Spice House med provsmakning

Upptäck Heritage Spice House genom en guidad tur, provsmakning av traditionella mauritiska delikatesser och tid att handla lokalt hantverk.

Komma igång

När du anländer till Heritage Spice House kan du använda den gratis parkeringen på plats om du kommer med bil. Delta i den guidada kulturrundan som anordnas av en lokal familj, som kommer att gå igenom besökets upplägg och svara på inledande frågor. När gruppen har samlats börjar ni med att gå in på huvudområdet och ta er mot upplevelsens första anhalt.

Det här kan du förvänta dig

Heritage Spice House

Heritage Spice House är en kulturplats i södra Mauritius där en lokal familj under ett sammanhängande besök ger dig en inblick i Mauritius historia, mattraditioner och hantverk.

Sevärdheter

• En guidad kulturrundtur som anordnas av en lokal familj präglar hela upplevelsen, med personliga berättelser som kopplar samman invandring, förfädernas livsstil och vardagliga traditioner med de platser du besöker.
• I inträde till Heritage Spice House ingår tillträde till anläggningens huvudområden, vilket innebär att du kan följa hela rundvandringen utan att behöva köpa separata biljetter.

Living Spice-plantskolan, Heritage Museum och grönsaksgränden

Du utforskar Living Spice Nursery, Heritage Museum och Vegetable Alley för att få en inblick i hur växter, mat och historia flätas samman i det mauritiska vardagslivet.

Sevärdheter

• I Living Spice Nursery kan du se tropiska kryddor, örter och medicinalväxter som är inhemska på Mauritius och lära dig hur de används i det lokala köket och i traditionella botemedel.
• På Heritage Museum är höjdpunkterna utställningarna som belyser Mauritius historia, med avsnitt om invandring, traditioner och förfädernas levnadssätt som ger en bakgrund till de berättelser som delas under turen.
• När du promenerar genom Grönsaksgränden möter du traditionella frukter, grönsaker och medicinalväxter och får se hur säsongsbetonade lokala råvaror och hemodlade ingredienser utgör grunden för det mauritiska köket.
• Din guidad tur, som leds av en lokal familj, omfattar detta kombinerade besök på Living Spice Nursery, Heritage Museum och Vegetable Alley, så att du får uppleva dessa tre områden som en sammanhängande berättelse.

Traditionell mauritisk matlagning och malning med vulkansten

Ett besök i det traditionella mauritiska köket ger en inblick i hur familjerna lagade, utförde bevaring av mat och smaksatte sin mat innan de moderna köksapparaterna kom.

Sevärdheter

• I det traditionella mauritiska köket får man se hur maten tillagades och förvarades förr i tiden, inklusive redskap och utrustning som användes innan gasspisar och kylskåp fanns.
• Du får prova på eller se hur man maler kryddor på traditionellt vis med hjälp av en vulkansten och ta del av de århundraden gamla teknikerna som ligger till grund för de kryddblandningar som används i många mauritiska rätter idag.
• Besöket i det traditionella köket och demonstrationen av malning med vulkansten utgör en särskild del av din guidad tur och ger dig en inblick i det vardagliga livet i hemmet.

Smakprov, Kryddvägen, Sidenvägen och broderi

Upplevelsen avslutas med provsmakningar och hantverksdemonstrationer, där smaker, handelshistoria och lokal kreativitet vävs samman.

Sevärdheter

• Under den traditionella mauritiska provsmakningen får du smaka på lokala delikatesser, hemlagade inläggningar, örtteer och säsongsbetonade lokala råvaror, vilket ger dig en direkt upplevelse av hur de växter du såg tidigare ser ut på tallriken.
• Inblickar i kryddvägen och sidenvägen belyser hur den globala handeln har präglat maten och textilerna på Mauritius, samtidigt som du får lära dig mer om broderier skapade av begåvade lokala kvinnor på Mauritius.
• Turen innehåller specifika insikter om kryddvägen, sidenvägen och broderikonsten, så att du kan se sambandet mellan importerade influenser och öns nutida hantverk och recept.
• Du har avsatt tid för att handla kryddor, te och hantverk, och har möjlighet att köpa premiumkryddor, örtteer, handgjorda presenter och hantverksmässiga alster att ta med hem.