Matlagningskurs i Essaouira: Tagine i Safi-stil och brödbakning

Din upplevelse

Delta i en tre timmar lång matlagningskurs i regionala tagine-rätter tillsammans med Souhail, som avslutas med en gemensam måltid bestående av de rätter och det Safi-bröd ni tillagat.

Komma igång

Gör incheckningen på plats och träffa Souhail, som presenterar upplägget för matlagningskursen i regionala tagine-rätter och brödbakning samt besvarar eventuella inledande frågor. Därefter går du vidare till din arbetsstation, där alla ingredienser och all utrustning redan är framställda för varje deltagare. När alla är redo börjar de tre timmarna av matlagning tillsammans med Souhail.

Det här kan du förvänta dig

Matlagningskurs i regional tagine och Safi-bröd

Tillbringa tre timmar på en praktisk workshop med Souhail och lär dig hur man från grunden tillagar en regional tagine och bröd från Safi-regionen. Kursen är avsedd för lita grupper på upp till 10 gäster, så att ni hinner följa varje steg och ställa frågor medan ni lagar mat.

Sevärdheter

• Börja med att laga grunden till din regionala tagine från grunden, och lär dig sedan den specifika kryddblandningen och i vilken ordning ingredienserna ska tillsättas så att smakerna utvecklas på rätt sätt i grytan.
• Forma och baka Safi-bröd som tillbehör till din tagine, och se hur konsistensen och bakningstiden påverkar det slutliga resultatet.
• Alla ingredienser och all utrustning finns tillgängliga vid din arbetsstation, och vägledning på arabiska, darija, franska eller engelska gör att alla kan följa med utan problem.
• Efter matlagningen sätter ni er ner för att äta tillsammans, och avnjuter den mat ni lagat tillsammans, tillsammans med myntate och dricksvatten.
• Få ett souvenirfoto där din grupp avbildas under upplevelsen – ett minne från kursen och de rätter ni tillagade.