Guidad tur på Sapa-marknaden med hotpot-måltid

Upptäck marknaden i Sapa på en guidad vandringstur, följd av en traditionell vietnamesisk hot pot-måltid där du kan välja mellan stör eller nötkött.

Komma igång

Din upplevelse börjar i Sapas centrum, där din guide utför hotellhämtning till fots. Vänta i hotellets lobby 5–10 minuter före den avtalade tiden så att din guide kan möta dig i receptionen och ropa upp ditt namn. Därifrån promenerar ni tillsammans genom staden direkt till Sapa-marknaden för att inleda den guidade delen av turen.

Det här kan du förvänta dig

Sapa-marknaden

Sapa-marknaden är stadens centrala marknadsplats, dit folk från höglandet kommer för att handla med jordbruksprodukter och regionala livsmedel. Här får du tillsammans med din guide utforska området och få en inblick i Sapás höglandskultur genom dess smaker och berättelser.

Sevärdheter

• Under den guidada turen på Sapa-marknaden berättar din guide om hur de lokala etniska grupperna använder metoder för bevaring som är anpassade till bergsklimatet och ger en inblick i deras mattraditioner.
• Under provsmakningen av torkad frukt, rökt buffelkött och rostade kastanjer får du prova lokala specialiteter som visar hur maten tillagas för lagring och till vardagsmåltiderna i höglandet.
• Besöket på marknaden är en höjdpunkt som visar hur den dagliga handeln, matstånden och råvarorna hänger samman med bredare kulturella traditioner, vilket ger en bakgrund till de rätter du senare kommer att avnjuta vid hot pot-måltiden.
• Hotellhämtning till fots från Sapas centrum ingår, så att du kan ta dig från ditt boende till Sapa-marknaden utan att behöva ordna med separat transport.

Traditionell hot pot-måltid

Efter marknadsbesöket riktas uppmärksamheten mot en gemensam måltid som speglar de vietnamesiska traditionerna kring hotpot. Här sätter du dig ner för en gemytlig och interaktiv matupplevelse som bygger på det du just har lärt dig på marknaden.

Sevärdheter

• En traditionell hot pot-måltid med stör eller nötkött, beroende på vilket alternativ du väljer, ingår och tillagas med färska, säsongsbetonade råvaror som passar in i höglandsmiljön.
• Om du väljer måltidsalternativet ”Traditionell sturgeon-hotpot” består din måltid huvudsakligen av en traditionell sturgeon-hotpot, tillagad med fisk som passar utmärkt i en värmande, buljongbaserad rätt.
• Om du väljer måltidsalternativet ”Traditionell nötköttsgryta” baseras din gryta på en traditionell nötköttsgryta, där fokus ligger på tunt skivat kött som tillagas vid bordet i en gemensam gryta.
• Hot pot-konceptet främjar en social och interaktiv matupplevelse där ingredienserna tillagas vid bordet, vilket gör det särskilt lämpligt för gemensamma måltider och kulturellt utbyte samtidigt som ni diskuterar de smaker som presenteras på Sapa Market.