Vegansk matvandringsrundtur i Lissabon med provsmakningar

Upptäck centrala Lissabon på en guidad mat- och kulturvandringsrundtur med vegansk mat, där du får prova på lokala klassiker.

Komma igång

Ge dig ut på en guidad vandringstur i centrala Lissabon och möt upp din guide i den historiska stadskärnan. Efter en kort presentation av rutten börjar du göra en promenad mellan viktiga kulturella sevärdheter i lugn takt. Den första delen av promenaden handlar om att orientera sig på stadens gator innan du påbörjar din serie av veganska smakprov.

Det här kan du förvänta dig

Vandringsrutt i centrala Lissabon

Din upplevelse utspelar sig i form av en guidad vandringstur i centrala Lissabon, där historiska torg kombineras med traditionella matställen och kulturella sevärdheter.

Sevärdheter

• Den guidad vandringsturen i centrala Lissabon förbinder viktiga kvarter med matupplevelser, så att du kan följa din guide genom bakgator och över de stora torgen utan att behöva oroa dig för att hitta vägen.
• Under turen besöker du Bertrand Bookstore, som anses vara världens äldsta fortfarande verksamma bokhandel, och får höra hur den passar in i Lissabons litterära historia.
• Ett besök på Kong ger dig en inblick i en vegansk tolkning av traditionen, där menyn fångar några av Lissabons mest kända smaker i växtbaserad form.

Vegansk pastel de nata-paus

En av de första provsmakningarna kretsar kring Portugals mest kända bakverk, som har fått en ny tolkning för en växtbaserad kost.

Sevärdheter

• En vegansk Pastel de Nata serveras varm och frasig, med alternativet att strö kanel över den så att du kan anpassa denna klassiska bakelse i vaniljkrämstil utan mejeriprodukter.
• Denna provsmakning av veganska Pastel de Nata är en höjdpunkt som visar hur traditionella recept i Lissabon anpassas för gäster som föredrar växtbaserade alternativ.

Organi – en växtbaserad snackbit

Halvvägs i turen stannar du till på Organi för ett snack som lyfter fram kreativ växtbaserad matlagning.

Sevärdheter

• På Organi får du njuta av en överraskande vegansk rätt, som beskrivs som en kreativ växtbaserad rätt som varierar, vilket ger dig en känsla för Restaurangens syn på säsongsbetonade råvaror.
• Denna växtbaserade smaksnutt från Organi ingår i turen, så att du kan prova något som du kanske inte hade beställt på egen hand.

Vegan bacalhau eller en paus för en francesinha

Senare övergår middagen till rejäla rätter inspirerade av portugisisk husmanskost.

Sevärdheter

• Vid detta stopp serveras du antingen en vegansk ”Bacalhau com Natas” eller en vegansk ”Francesinha”, båda skapade för att återspegla klassiska portugisiska rätter utan att använda animaliska produkter.
• Vid provsmakningen av den veganska varianten av Bacalhau com Natas eller Francesinha får du jämföra hur konsistenser och såser återges i växtbaserad form, vilket rundar av din huvudrätt innan det är dags för små smaktester i dessertstil.

Provning av ginjinha på Rossio

Turen avslutar sin matdel nära Rossio, med fokus på en typisk dryck från Lissabon.

Sevärdheter

• Du besöker en familjeägd bar i Rossio för att smaka på Ginjinha, Lissabons surkörsbärslikör, och lära dig hur den blev en lokal klassiker.
• En provsmakning av Ginjinha, en likör på surkörsbär, ingår. Du får en liten portion för att prova den intensiva körsbärssmaken som är typisk för denna dryck, och du har alternativet att köpa ytterligare drycker på egen hand om du vill.

Avslutning

Din tur avslutas i området kring Rossio, där du lämnas i centrala Lissabon så att du kan fortsätta utforska de närliggande gatorna, återvända till en favoritplats eller ta dig tillbaka till ditt boende på egen hand.