Tur på Osaka Saijo-sakefabriken med sakeprovning

Upptäck Saijo Sake Brewery på en guidad tur där du får en fördjupad inblick i Amanosake-kulturen och provsmaka färsk namazake.

Komma igång

Gå in på Saijo Sake Brewery med det inträde som ingår i paketet och följ skyltarna till den angivna samlingsplatsen för turen. Efter incheckningen presenterar din guide hur besöket kommer att gå till och går igenom de grundläggande reglerna för uppförande på bryggeriet. När gruppen har samlats börjar ni ta er in i produktionslokalerna för att se hur sake tillverkas under bryggsäsongen.

Det här kan du förvänta dig

Saijo Sake-bryggeri

Saijo Sake Brewery har specialiserat sig på tillverkningen av Amanosake och ger dig möjlighet att på nära håll följa bryggningsprocessen under Högsäsongen. Du följer en fastställd rutt genom arbetsutrymmen där produktionen pågår för fullt, och din guide förklarar vad du ser längs vägen.

Sevärdheter

• Under den guidada turen på Saijo Sake Brewery passerar du viktiga delar av bryggprocessen och får ta del av tekniker, ljud och rörelser som vanligtvis är dolda för besökare när arbetet pågår.
• En introduktion till Amanosakes historia och kultur beskriver hur denna sake har utvecklats, varför den har kulturell betydelse och hur lokala traditioner präglar bryggeriets arbetssätt.
• I inträdesbiljetten till Saijo Sake Brewery ingår tillgång till bryggningsområdena vid en tidpunkt då du kan uppleva bryggningsprocessen under Högsäsong, vilket ger en mer levande bild av guidens förklaringar.
• Besöket avslutas med en provsmakning av färsk namazake, en opastöriserad sake, så att du direkt kan koppla samman de tillverkningsmetoder du just har sett med smakprofilen i ditt glas.