Kanazawa: Tur på bryggeriet Yachiya Shuzo med sakeprovning

Upptäck bryggeriet Yachiya Shuzo i Kanazawa genom en guidad tur och en noggrant utvald sakeprovning med fokus på traditionella bryggmetoder.

Komma igång

Gå in på bryggeriet Yachiya Shuzo med din bokningsbekräftelse och följ skyltarna till startpunkten för turen. Efter incheckningen ansluter du dig till din grupp och träffar den personalmedlem som kommer att guida dig genom upplevelsen. Besöket börjar när alla har samlats, varefter vi går från entréområdet in i de delar av bryggeriet som är öppna för besökare.

Det här kan du förvänta dig

Yachiya Shuzo-bryggeriet

Yachiya Shuzo Brewery är ett aktivt sake-bryggeri där man kan se hur denna regionala dryck tillverkas och sedan provsmaka den på plats. Ditt besök består av en guidad rundtur i produktionslokalerna samt tid avsatt för en strukturerad provsmakning.

Sevärdheter

• Under den guidada turen på bryggeriet Yachiya Shuzo får du en inblick i bryggeriets utformning och produktionsflödet, så att du kan se med egna ögon var sake tillverkas istället för att bara höra om det i teorin. När du går igenom anläggningen förklarar guiden hur varje steg ingår i den övergripande processen.
• Information om traditionella bryggmetoder presenteras löpande, där den synliga utrustningen och lokalerna används för att illustrera hur teknikerna har förts vidare. Du får lära dig hur dessa traditionella metoder påverkar den färdiga sakens karaktär och stil.
• Upptäck konsten att brygga sake på Yachiya Sake Brewery genom att uppleva den miljö där ris, vatten och hantverksskicklighet förenas. Fokus ligger på hur just detta bryggeri tolkar hantverket på sitt eget sätt.
• Efter turen kan du njuta av en noggrant utvald sakeprovning där du får möjlighet att jämföra olika sorter från bryggeriet Yachiya Shuzo. Denna sake-provning är utformad så att du kan koppla samman smaker och dofter med de traditionella bryggmetoderna som du just har lärt dig om.